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2009年08月23日 イイね!

インドのスイーツ

インドのスイーツ三日間の日程で開催されるINRC(インド・ナショナル・ラリー選手権)も今日が最終日。
しかし、実質的な競技は金曜と土曜の二日間に集約されており、最終日はバンガロール市内に設けられた特設会場において、大勢のギャラリーが観戦する中でのショートステージを1本走行してセレモニアルフィニッシュを迎えるという流れです。

会場は市内中心部から近いこともあって、ギャラリーにコースサイドが埋めつくされているような状態。
最後のステージを走る全ての車に、大きな歓声が送られていました。


ところでインドに到着してからの食生活をご紹介すると、やはり中心となるメニューはカレーに尽きます。
チキンとマトン、野菜という三種類がメインで、それぞれに多彩なテイストのバリエーションが用意されています。そう、インドはヒンズー教徒が多い国。ゆえにビーフのメニューはほとんど見当たらず、マクドナルドなどでも「ビーフ不使用」の掲示がされています。
また、菜食主義者も多いようなので、野菜系のメニューが豊富という印象です。

バンガロールでは昼食はサービスパークでチームからいただいたランチボックスでしたが、この"カレー弁当"がなかなかの美味しさ。

ディナーはホテルのレストランに加えて、市内にある「バンガロール・クラブ」という会員制の高級レストランにご招待していただきましたが、やはり本場のスパイシーな味わいは日本のカレーとは一味違ってとても美味しいものです。
さらにナンの味も絶品。個人的には"バターチキン・カリー"と"バター・ナン"の組み合わせがとても気に入りました。

そして食後にはスイーツが用意されています。
やはりスパイシーなものを食べるからでしょうか、大人の男性でもほとんどの方がスイーツを口にします。
その味はガッツリとした甘さ。
写真はホテルのレストランでビュッフェに用意されていた中の3点ですが、中央奥はキウィソースのムース。右はマンゴー味のケーキ。そして左の黄色い物体は正体が良く分からなかったのですが、イメージとしてはカステラのシロップ漬けとでもいうような感じです。

食後にこうした甘いスイーツと濃いめの薫り高いコーヒーをいただくのがインド南部風。

春に訪れたスリランカもそうだったのですが、日本のいわゆる"激辛カレー"とは異なり、しっかりした味と風味を感じられるスパイシーな本場のカレーは、とても美味しいものです。
 
Posted at 2009/08/24 18:44:55 | コメント(0) | トラックバック(0) | 取材・業務雑記 | 日記

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各種取材やウェブサイトを中心とした制作業務を行なっています。 主なテリトリーは自動車/モータースポーツ、飛行機などの交通関係。 自動車は乗用車からトラッ...
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