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出張明けの月曜日は、いつものように制作作業に没頭する一日。昨夜の帰路が幸いにも渋滞に全く巻き込まれなかった為に思っていたよりも早い時刻の帰着となったため、その後の時間を有効に活用して作業そのものはとてもスムーズに進行していきました。
そんな作業をしている最中に、出張前にインターネット通販でオーダーしておいた荷物が3つ届けられました。その内容は、全てが北海道からの"お取り寄せグルメです"。

大きめの箱2つに入れられて来たのは、このブログでもお馴染みになっている「インスタントカップ焼きそば」。
今回のオーダー、まずは東洋水産が北海道地区限定で販売している「やきそば弁当」から、6種類の味違いアソート各2個、合計12個入りの箱がひとつ。スタンダードなソース味にはじまり、たらこ味、あんかけ風、ちょい辛、塩、そして焼きうどんという組み合わせです。
さらに日清食品がやはり北海道限定で展開している「北の焼そば・十勝豚丼風」を12個入り1ダース。
合計で24個のカップ焼きそばが届いたわけですが、これは基本的に昼食や夕食として消費するとともに、緊急時の備蓄的な意味合いも持っています。

そして今回は、焼きそばに加えてもうひとつの"お取り寄せ"を実行していました。
そのアイテムとは「松前漬」。北海道南部、日本海に面する松前町の郷土料理であり、函館市など道南観光におけるお土産の定番としても知られる一品です。
北海道の日本海側はその昔、ニシン漁で栄えた地域。"ニシン御殿"と呼ばれる豪邸も多く建てられたほどで、豊漁に沸いた中ではニシンの卵、すなわち「数の子」も大量に獲れていたわけです。もちろん生ものゆえに日持ちがしないため、長期保存する方法として塩漬けにしたことが「松前漬」のルーツ。
その後、スルメイカや昆布、ニンジンなどと合わせて、醤油ベースの味付けとして漬け込むスタイルへと変化して、現在に至っています。

有名な郷土料理ゆえ、インターネット通販でも豊富な品揃えを見ることが出来ます。ただ、その多くは入っている数の子の大きさが売りであったり、カニやウニなどが入っているものなども登場しており、贅沢な内容の商品がどちらかというと幅を利かせている感じです。
私の場合は数の子もほぐされた状態で適量が入っているという、比較的安価でスタンダードな品の方に美味しさを感じるのですが、これが探すとなかなか見つからなくて苦労させられました。

ようやく希望の形に近いものを見つけられたので、深夜の制作作業の合間で"ポチッ"としてお取り寄せを実行してみた次第。
届いた商品は、やや唐辛子が多くて辛味の強いものでしたが、炊きたてのご飯との相性は抜群。なんとなく、しばらくの間は"松前漬ブーム"が続くことになりそうです。