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新年あけましておめでとうございます。

タイトル画像は我が家の
今年の雑煮です。






朝から餅つき大会

と言っても
象印で作りましたが(;^_^A

出汁は北京ダックの骨から
取りました。

以下その出汁になった経緯を少し(;^_^A
実は年末の30日と31日は
所用があって家族で
ヒューストンに行ってきました。


ホテルの朝食

野菜類全く無し(笑)

Buc-ee'sに寄ったり


用事が終わって
お友だちに教えてもらった
こちらで北京ダックを頂きました。



なかなか本格的な北京ダックでした(^ ^)

その他もいろいろと

通常、このコースだと
最後はダックの骨のスープで〆なんですが、
時間が押していたので
骨ガラはそのまま持ち帰ることに。

と言うわけで今年の雑煮のスープは
このダックの骨ガラから取りました(^ ^)

ちゃんちゃん(笑)

新しい年も皆さんにとっても素晴しい年でありますように。
2019年もどうぞ宜しくお願い致します。

np