鉄とステンでどう違う？

昨日作ったローター。
画像のピンが一本足りないので作らなくてはならん。
で、数セットベルを所持していますが1セット分足りない。
なので全部合わせて21個作るのですが、素材は何で作るのが良いのだろ？

プロミュー(画像の左)は鉄(ヤスリが掛かるから焼きは入ってない気がする)

どこだかわからんやつ(画像の右)はステンレス。

アペックス(画像にはないけど)は鉄で焼きが入ってた(構造上焼きが入ってなかったら無理だけど)

鉄で作るならメッキ処理しないとダメ。

ステンレスだと熱膨張とかで緩んだりしないのかな？
ステンレスで作れば余計な出費が出ないのでいいんだけどなんか心配。

ステンで作るなら304辺りが妥当か。

鉄とステンで出来てる違いはなんなんだろなぁ。

知ってる方いらっしゃったらご教授下さい。

因みに鉄はＭ６で、ステンはＭ５で出来てました。