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イイね!
2017年01月17日

さいたま市岩槻区 オランダ軒

さいたま市岩槻区 オランダ軒 今日は仕事がオフだったので、前々から気になっていた岩槻区の「オランダ軒」へ。
オランダ軒は、「新潟長岡生姜醤油ラーメン」というジャンルだそうです。

11時開店だけれど、開店前から行列になると聞いていたので、10:30過ぎ、早めの到着。
しかし、もうすでに8人ほど並んでいました。




行列にならび待つこと20分ほど、ようやく開店。
店内に案内され、まずは食券を購入。

「しょうゆチャーシューメン900円に大盛+150円」です。
カウンターで調理風景を見ながら待つこと10分、提供されました。

肉が丼を覆うほどのこのビジュアル、すごいっすΣ( ̄□ ̄|||)




スープは、思ったほどの生姜感はなく、適度に香りが広がりカエシと出汁の調和に、主張しずぎないいいバランス。、これは美味しい。こんなに美味しいと思ったスープは久しぶりです。
カエシが効いていますが、不思議と喉が渇かず、逆にどんどん飲んでしまうほど。


チャーシューは、複数の部類が入っています。一つ一つがしっかりと味付けされているのですが、噛むと肉汁が出てきます。こんな調理をされるとは、店主、肉をよほど愛しているなと思います(^_^)


麺は中細若干の縮れがある麺です。加水率が高めで、しっかりとスープと油分と絡んでいます。
スープだけでなく、この麺もおいしい。



トッピングされている青菜、メンマ、鳴門がいい彩りを添えています。
青菜はしっかりと歯ごたえが好印象、またメンマがしっかりとした歯ごたえの中に、いい塩梅に味付けされていて、名脇役という印象。箸休めにも一役買っています。


夢中で食べること10分、ごちそうさまでした。
心底美味しいなと感じたラーメンは久しぶりでした。

家族でも行きたいと思うのですが、この行列では難しいかなぁ。。。
一人の時は、また訪問したいと思います!!


お店を出ると、やはり行列になっていました。



おしまい
ブログ一覧 | 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2017/01/24 10:49:54

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この記事へのコメント

2017年1月24日 12:21
こんにちは!

美味しそうなラーメン屋ですね!チャーシューがうまそう🍜 岩槻じゃそんなに遠くないので行ってみたいです。

また、ご一緒出来るのを楽しみにしてます😊
コメントへの返答
2017年1月24日 16:10
魚谷さん、こんにちは!コメントありがとうです!またラーメンオフをやりましょう!こちらこそ楽しみにしています!!

岩槻ならば、ドライブ兼ねていけるところですね。行列になることがほとんどのようです。少し時間をずらして行くといいかもしれません。
2017年1月24日 12:49
こんにちは*\(^o^)/*

めっちゃ美味しそうですね〜😍😍😍

晩御飯はラーメンにしようかな〜😁
コメントへの返答
2017年1月24日 16:11
暴れ熊さん、こんにちは!コメントありがとうです!
正直、これまで旨いと感じたのは、本当に久しぶりでした。

五感に訴えるような味でした!!
寒いですし、夕飯はラーメンがいいかもしれませんね。身体が温まると思います(^^)/
2017年1月24日 14:06
チャーシューの嵐!( ̄□||||!!

生姜ってこの時季温まってよいっすね~(≧∇≦)



コメントへの返答
2017年1月24日 16:13
やまdaさん、こんにちは!コメントありがとうです!

そうなんです、チャーシューの嵐、そしてその次に待ち受けるのは・・・


「味の暴力!!」

いや~、本当に美味しかったです。
生姜がこんなにラーメンを引き立てるとは、驚きました(*_*)
2017年1月24日 19:42
こんばんは
このお店も風のウワサで聞き、気になっていました!
なかなかの行列ですね(笑)

スープが美味しそうです(^^)v
コメントへの返答
2017年1月25日 9:31
サイナス【優.yu-】さん、こんにちは!
オランダ軒、やはりこれだけの並ぶこともありますが、まさに味に裏付けされた行列だと思います。

スープも美味しいですが、肉にも注目ですよ~!!あー、また食べたくなってきた・・・。

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