KAMUKURA DiNiNG アトレ恵比寿店

お昼に訪問しました。
駅から直結なので、アクセスは抜群です。

お洒落な外観に加えて、BGMはジャズが流れています。その雰囲気から女性一人で来る方もかなりいます。ラーメン専門店という無骨な雰囲気は皆無です。



「おいしいラーメン680円」をいただきました。



初めにスープをいただきます。
清湯コンソメ醤油スープ、白菜の甘みと、油の香りが広がるスープ。
カエシも少し甘みがあるようです。
関東に神座が進出するだいぶ前に、道頓堀にしかこのお店がなく、10数年前、埼玉からこのラーメンを食べるだけの目的で、わざわざ食べに行った事を毎回思い出します。



麺は、断面が角ばっている中細のストレート麺です。クチナシの色か不明ですが黄色く、加水率が高めです。茹で加減が少し硬めで芯が残るか残らないかというところです。


カウンターには、自由にトッピングできる辛ニラが置いてあります。
これを入れて、後半は味の変化を楽しむことができます。



ごちそうさまでした。


お店の外観。



おしまい