• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+
イイね!
2017年11月17日

埼玉県上尾市 麺屋 鶏一匠と、「中村屋」

埼玉県上尾市 麺屋 鶏一匠と、「中村屋」


今日は自宅からクルマで5分ほどのところにある「麺屋 鷄一匠」へ。
まだ訪問したことのないお店です。
オープンが2017年7月なので、オープンから日の浅いお店です。



外観です。




営業時間




お店に入ると右側に券売機です。




おススメを店員さんに伺うと「鶏あっさり塩」との事でした。



たくろうは「鶏あっさり塩750円」、家内は「濃厚塩780円」を購入しました。
店内は明るい木目を基調にした店内で、とても広々としています。







卓上には、しょう油、ラー油、酢のほかに、「柚子胡椒」がありました。





程なくして、ラーメンが提供されました。

まずは濃厚塩ラーメンです。
豚バラ肉のチャーシュー、鶏肉の2部位のチャーシューがとっぴんぐされ、メンマ、エンドウ、小口切りのネギがトッピングされています。
スープはパッのとおり濃厚で少しトロミのあるスープです。






つづいて、たくろうの注文した鶏あっさり塩が提供されました。
非常にキレイな端麗系のラーメンです。
ちょっと油が多いかなぁ。。。





トッピングは、濃厚とあっさりも共通でした。




メンマはコリコリの食感と控えめな味付けですが、それがメンマそのものの味と風味を楽しめると感じました。




麺はスープとの相性の良いと感じられる中加水のストレート麺。
麺の適度なコシと食感があり、風味もなかなかで美味しいです。




全体的になかなか美味しいラーメンです。


ただ、ひとつ。ちょっと油が多いかな(^-^;
せっかくの上湯スープが油に支配されがちになっています。



せっかくの出汁の風味を味わいたい。。。。
そんなときは、レンゲをつかいます。




レンゲの腹でスープの表面を撫でまわす様にします。
こうすることで、ある程度の油がスープの周りに広がり、中心部は澄んだスープになります。
油が少なくなったところをすくっていただきます。
こうすると、スープの出汁がより一層感じられるようになります。



丼を手に持って口で直接飲むのも同じ効果があります。
これは、水と油の流体力学の作用です。



うんちくはさておき、完食しました。
美味しゅうございました。



このラーメンを食べ終えた後、どういう訳かグループ魂の「中村屋」が頭に浮かびました。


今日もラーメンばかりのこのブログにお付き合いいただきありがとうございましたm(__)m
ブログ一覧 | 食べ歩き | グルメ/料理
Posted at 2017/11/30 16:28:26

イイね!0件



今、あなたにおすすめ

ブログ人気記事

チェルくんの供養に❣️
mimori431さん

今日もポールポジション
THE TALLさん

ウチのルノー車をキレイにしました
P.N.「32乗り」さん

夜半の月ゾーン30ただしんと
CSDJPさん

今朝はむさしの森珈琲でモーニング♪
kuta55さん

車がハイブリッドや電気自動車になっ ...
のうえさんさん

この記事へのコメント

2017年11月30日 20:46
こんばんは。
上尾にあるラーメン屋さんですか?

濃厚塩ラーメンとは色から
全く違いますね?(;゜∇゜)
確か、スープは透き通ってますが
油が。(;゜∇゜)

でも、美味しそうですね。(^q^)
コメントへの返答
2017年12月5日 15:52
ぽかぽかパパさん、コメントありがとうございますm(__)m
また返信が遅くなってすみません。


第二産業道路でさいたま市から上尾市になったすぐにあります。
バイクのライコランドのそばにある陸橋を降りたらすぐに見えます。

今回は2つとも塩ラーメンでしたが、全く異なる性質のラーメンでした。

アッサリの方は、ちょっと油が多めでしたが、少し少なめで良いかもしれません(*´ω`*)

久しぶりに美味しい塩ラーメンを堪能できました(^^♪
2017年12月4日 17:08
こんばんは~♪
めっちゃ美味しそうですね。
桶川に住んでるので行ってみようかな?
コメントへの返答
2017年12月5日 15:58
すてっぷわごんメイさん、コメントありがとうございますm(__)m

桶川からでもさほど遠くないので、近くに訪れた時には、是非ともお試しください(^^)/

あっさり塩には、卓上の柚子胡椒がとてもよく合うと思います。
あっさり、濃厚どちらも非常に鶏の旨みが効いた力のある味わいです(^^♪

プロフィール

「[整備] #ポルテ ユピテルドライブレコーダーWDT510c取付 https://minkara.carview.co.jp/userid/2479698/car/3739793/8265911/note.aspx
何シテル?   06/15 14:57
たくろうです。  車歴 ・マークⅡ(GX81) ・アコードインスパイア(E-CB5) ・アベニールサリュー(E-PNW10) ・エスティマ(D...

ハイタッチ!drive

みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2025/8 >>

     12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31      

リンク・クリップ

リアスピーカー交換 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2025/06/07 16:51:56
VARTA SILVER DYNAMIC Q-90/115D23L 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2025/05/31 13:13:19
外部電源入力の取り付け 
カテゴリ:その他(カテゴリ未設定)
2022/03/02 14:38:30

愛車一覧

トヨタ ポルテ ポルさん (トヨタ ポルテ)
エスティマのエンジン欠陥が発覚、同時に脚の悪い母の為にも、乗降性のいいポルテに乗り換えま ...
ダッジ ラム ワゴン バン トレさん (ダッジ ラム ワゴン バン)
ダッジ ラムバンベースの、ロードトレック190バーサタイルです。 愛車紹介の写真は同型の ...
トヨタ エスティマ エスさん (トヨタ エスティマ)
キューブのCVT故障に見舞われディーラーでみてもらい、修理費用を見積もってもらったら、ク ...
日産 キューブ キューさん (日産 キューブ)
【8/4】情報の更新 22年8月6日納車。 家族が足の病気のため、アルファードでは乗 ...

過去のブログ

2024年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2023年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2021年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2020年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2019年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2018年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2017年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2016年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2015年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
ヘルプ利用規約サイトマップ

あなたの愛車、今いくら?

複数社の査定額を比較して愛車の最高額を調べよう!

あなたの愛車、今いくら?
メーカー
モデル
年式
走行距離(km)
© LY Corporation