名代 富士そば　煮干しラーメン

仕事に向かう前に、久しぶりの朝ラーすることにしました。


向かったのは、「名代 富士そば 昭和通り店」です。
ここは、店名のとおり、そばのお店ですが、特定の店舗で「煮干しラーメン」なるメニューがあると聞いたので、立ち寄ってみることにしました。


外観は他と変わりません。
朝そばにしようか迷いました(^^ゞ



店内に入ると券売機があります。
煮干しラーメン450円の食券を買い、店員さんに渡して出来上がりを待ちます。




調理風景は残念ながら見えません。
待つ事10分弱、ようやく出来上がりました。




450円という価格ながら、トッピングされている具材はわりと頑張っている印象です。
スープは、鶏主体のベースに煮干などの節系のWスープ。


少し味が薄いかなと感じましたが、その答えがスープの素にあるようです。
丼の底からしっかりと混ぜたら、味が均等になり、しっかりと味が活き渡り、薄いと感じることはありませんでした。

このラーメン、どこかのラーメンと似ている感じがします。ただ、それがどこのラーメンかまだ思い出せません。




メンマのコリコリとした食感が心地いいです。



チャーシューの味付けは薄目ですが、適度な煮込み具合。ホロホロと解れ、食感は柔らか。




麺は中加水のゆるいウェーブ麺。ツルツルでプリプリとしています。
茹で加減はちょうどよく、麺の味わいもなかなか。




昨今、こだわったラーメンや、奇をてらったラーメンで1000円することもあまり珍しくなくなりましたが、500円でお釣りがくるこのコストパフォーマンス、やはりこれに勝るものはないと感じました。


仕事始めの一杯で幸せな気分になりました。
今日も頑張ろう！！そう感じた一杯でした。ごちそうさまでした。


何かのラーメンに似ている。。。そう感じた答えがお店を出てから思いつきました。
スガキヤラーメンの味に似ていると思いました(^_^)
気になる方は、寿がきやラーメンで検索してみて下さい(^^)/


ちなみに、富士そばでこのラーメンを提供しているお店は限られていますので、事前にチェックしてから訪問してみてください。


富士そば公式ホームページ


【】お店情報
富士そば 昭和通り店
住所 東京都千代田区神田和泉町1-2-4 秋山ビル1F
電話番号 03-5496-5061
営業時間 24時間
定休日 無休（年末年始のみ休み）