【盛がいい！】さいたま市大宮区 純手打ちそば・うどん　奥信州

昨晩、家族で食事をしていたころ、幼い頃の話になり、そこからお蕎麦の話になりました。
栃木県出流(いずる)町（現在は栃木県栃木市）に、美味しい手打ち蕎麦屋があり、そこで食事をした思い出について思い出話をしました。

そのお店とは、「いずるそば」です。
現在は、観光バスで来店するお客に対応するべく、店舗を大きく拡大し大きいお店になりました。
テレビ番組に出ることも多々あり、すっかり有名なお店になりました。
自分が初めてこちらでお蕎麦をいただいたのは、幼稚園の年長でした。
現在も、蕎麦を手打ちする風景が座席からも見ることができるのですが、幼い頃におばあちゃんが蕎麦を手打ちする姿が、妙にカッコよく見えたのを、ハッキリと覚えています。
ということがあり、蕎麦が食べたくなり・・・

で！


今日は、その出流蕎麦までは遠いので、自宅からもすぐ近くにある「純手打ちそば・うどん　奥信州」におじゃましました。
今は閉店してしまいましたが、埼玉県久喜市に「奥会津」という爆盛りの蕎麦屋がありました。
こちら奥信州と奥会津の関連は分かりません(;´∀｀)


ということで、今日のお昼に訪問しました。
お店は、大宮アルディージャのホームスタジアムである「NACK5スタジアム大宮」の隣にあります。



駐車場はお店の隣に7台分ほど。近くには、コインパーキングもあります。



お店の入り口の看板



こちらを上るとお店の暖簾が掛かっています。



お店の中はテーブルが6席ほど、さらに大きな座敷があり、4人掛けのテーブルが6つほどあります。
今回は座敷に案内されました。

メニューです。
税抜き価格なので、カッコの中に書かれた値段が、税込み価格になります。













ざるそば702円、野菜天ざるそば1350円をいただきました。


まずざるそばが提供されました。
初めての方は「大盛り！？」と思うかもしれませんが、こちらはこれが普通盛です(^-^)



結構な盛りです。一般的な蕎麦の2.5倍ぐらいあります。



続いて天ざるそばが提供されました。



サクサクの天ぷらは、ボリュームたっぷりです。
内容は時期によって変わるようですが、訪問時の内容は、筍の穂先、ニンジン、ピーマン、タマネギ、インゲン、カボチャ、サツマイモ、ナスとたっぷり。
どれも適度な衣がサックリしています。やっぱりエビも食べたかった・・・と食べてから後悔((+_+))


蕎麦は蕎麦粉が多めの配合のようです(蕎麦8割、つなぎ2割でしょうか)、コシが少し弱めではありますが、その分蕎麦の香りが強く感じられます。
蕎麦汁はカエシと出汁の割合がちょうどよく、キリっとした味わいで、食がすすみます。


蕎麦の薬味には刻み葱と、ウズラの卵。テーブルにはウズラの卵を殻割り専用ハサミが置いてあるので、こちらを使っていただきます。
お蕎麦にウズラの卵がついてきたのは、なんだか久しぶり。



子供の頃に食べた出流そばを食べた事、出流蕎麦を食べた後にずぐ近くの満願寺でお参りをしたこと、七五三のお祝いをしたことを思い出しながら、お蕎麦を頂きました。


今日もご馳走さまでした！大変美味しゅうございました。


【お店情報】
住所 埼玉県さいたま市大宮区高鼻町2-320-53
電話番号 048-644-8606
営業時間 11:00～20:00
定休日 水曜日