【知る人ぞ知る旧大宮市の銘店】 ラーメンビック　

夏の情報を今頃書いてごめんなさいm(__)m

食べ歩きの記録を、スマホの写真とPCで管理しているのですが、アップしていないものが幾つもあり、いまさらながらのアップです。

8月3日、引っ越す前に住んでいた地区の盆踊り大会があるのを思い出し、ちょっと顔出ししたところ、以前通っていた小学校の同級生の友達家族とばったり再会。
子供たちは露店でいろいろ買ったり、遊んだり。大人は思い出話に花を咲かせました。

ちょっぴり帰宅も遅くなったので、今日は起きたのは昼前。
暑いけど、やっぱりラーメンが食べたい。しかも、昔からあるあの店！！
というわけで、やってきたのはさいたま市見沼区中川。
第二産業道路と、首都高速道路埼玉新都心線の出入り口があるあたり。
ラーメンといえばここ！というぐらい高校生の頃からも出入りしているお店です。

昔は、お店の前に路駐しているのがごくごく当たり前の光景でしたが、今はそんな光景は皆無です。
それに、わかりづらいのですが、こちらのお店には専用駐車場があるのです！！
場所は上のリンクを参考にしてくださいね。

写真でも載せたいと思います。
下の写真が駐車場です。
白いセレナと、たくろうのエリシオンが停まっている空き地が駐車場になります。左側に半端に写っているのは作業着などでおなじみ「ワークマンPlus大宮中川店」です。


駐車場から歩くこと3分ほど、お店に到着です。
この赤いテントに昔は「ラーメンビック」と黄色い文字でデカデカと書かれていてとても目立ったのですが、現在はなくなってしまい、赤いテントだけになっていました。


PCのラーメンフォルダを探してみたらありました、昔の画像。
2003年頃です。


お店にはいります。カウンターのみ25席ほどあります。
店の外にもスープのいい匂いが漂っていましたが、お店の中にもスープの香りが。早くも食欲を刺激されます。


メニューはこのような感じです。
メニューには「小」と「中」があります。

小は麺が1玉、中は2玉になります。注文時に小か中指定しないと「中」で作られてしまうので、小食の方は注意が必要です。


ネギラーメン(小)850円を注文しました。


提供までしばし調理風景を見ながら待ちます。
開店してから40年ほど経過しているであろうこちらのお店、お店は古いのは見たままなのですが、いつ来ても調理場もお店の中も掃除と手入れが行き届いています。親父さんの商いへの姿勢が表れています。


そしてこのお店のもう一つの特徴。下の写真に写っている麺を茹でる大きな中華鍋と平ざる。
グツグツと茹だった中で麺を茹でるラーメン店が多いと思いますが、こちらは沸騰するかしないかの微妙な火加減で麺を茹でて、1人前ずつ平ざるで麺上げしているのです。

テボを使うことが多いラーメン店の中で、この効率の悪い平ざるを使っているところが親父さんのこだわりなのだと思います。


ラーメンが提供されました。



豚骨ベースのややコッテリ目のスープ。適度な脂分もありますが、こってりしているのにサッパリといただけます。出汁に対して適度なカエシの味わい。
うん、この味だ。まるで高校生の頃に戻ったような気分になります。


ネギはしっかりと味をまとっていますが、ネギそのものの辛さは控えめで、お酒のおつまみにもなりそう( *´艸｀)


出し殻ではなく、しっかりと味をまといながらも、ほろっと崩れるチャーシュー。んー、たまりません！脂の旨味もグッド！



家族全員完食しました。
ごちそうさまでした。とても美味いしゅうございました。
また、とても懐かしかったと同時に昔と変わらない味に感激しました。

【お店情報】
店名　ラーメンビック
住所 埼玉県さいたま市見沼区中川305-15
電話番号 048-687-0310
営業時間 11:30〜14:00、18:00〜22:00
定休日 水曜日



そして、お店を出てコンビニに向かって歩いていると・・・
こんな珍しいクルマ？がありました。
自分はバイクの事はよく解らないのですが、ピアッジオというイタリアのばいくメーカーだそうで。
「大宮」のナンバーがついている・・・。
ということは、現役で走っていた頃もあったのだろうなと、何故か感慨深い気持ちになりました。




どうやらこれがそのミニチュアのようです。

というわけで、特にオチはありませんが、今日もラーメンを楽しんだ一日でした。
最後までお付き合いくださりありがとうございます。

おしまい