【石臼挽きの手打ち蕎麦】 さいたま市岩槻区 蕎麦蔵まるしめ

お昼に家族で訪問しました。
この頃、蕎麦を食べることが多くなりました。母が蕎麦が好きなので、いろいろと連れて行ってあげたいと思っているのもあるのですが、自分も蕎麦が好きなものでして(￣▽￣;)


そんな訳でやってきたのは、さいたま市岩槻区にある「蕎麦蔵まるしめ」です。


お店の外には、小さな水車があります。



店舗外観です。



お祝いの席などにも利用されるので、蕎麦、うどんだけでなく、予約をすれば懐石料理もいただくことができるお店です。
美味しい鰻も取り扱っています。鰻も美味しそうだ～♪



入口には蕎麦を挽くための石臼が回っていました。



お店の新館(奥の建物)に案内されました。
掘り炬燵式になっているので、ゆったりと座れます。



席に座ると、お茶が提供されました。蕎麦茶です。とても香りがいいです。



メニューです。
こちらは人気メニューだそうです。



限定メニュー。



定食、ミニ丼のメニューです。



天ぷら、かき揚げ、サラダ



天ぷら蕎麦、うどん



単品メニュー(温)



天せいろもいろいろと選べるようです



単品メニュー(冷)



鰻のメニュー



香りのよい「柚子切り」のありました



メニューが長くなりましたが、迷った挙句、人気メニューの「あいもり1300円」をいただきました。


提供されました。
蕎麦の汁と、うどんの汁は別々に提供されます。
細かな心遣いがうれしいですね。



蕎麦は挽くぐるみのものですが、蕎麦の香りはあまり強くありません。
コシはしっかりとあって食感はよく、出汁とカエシの香り豊かな汁との相性もバッチリです。



うどんは、そば同様にコシがしっかりとあって、表面はツルツルでムチムチ食感です。汁との馴染みもよくて、これはとても自分好みでした。


蕎麦とうどんを堪能したあと、最後は蕎麦湯をいただきます。
汁を蕎麦湯で割りながら、ネギ、ワサビを溶かしていただきます。
ごちそうさまでした！美味しゅうございました。


【お店情報】
店名 蕎麦蔵まるしめ
住所 　埼玉県さいたま市岩槻区城町 1-2-41
電話番号　048-756-0041
営業時間 　11:30～15:00 17:30～21:00
定休日 　月曜日(月曜が祝日の場合は営業、翌日休)