【ラーメンだけじゃなくて餃子もね！】栃木県佐野市 らーめん大金

お昼に、どうしても佐野ラーメンが食べたくなり、訪問しました。


やってきたのは、佐野市にある「らーめん 大金」です。
こちらは、佐野ラーメンでも不動の人気を誇る「おぐら屋」の流れを汲むお店です。


駐車場は広いのですが、訪問時には数台の空き待ちが発生していました。
人気の証拠ですね。


お店はとてもきれいです。
数年前に、別の場所から移転してきたそうです。


まずは外観です。
自分が撮った写真はブレまくりで、とても載せられる状態ではなかったので、ネットから拝借しています。



お店、オリジナルのこんな冊子もあります。なかなかお金をかけていますね。





外のベンチで待つこと10分ほど、お店の中に案内されました。
店内は、テーブル席、カウンター席、小上がりなど、けっこうなキャパがあります。



こちらがメニューです。
安い～♪
チャーシューメン755円、餃子5ケ430円をいただきました。



メニューに書いてあるとおり、ラーメンの後に餃子を提供するのがこちらのこだわりだそうです。





というわけで、チャーシューメンが提供されました。
大きなロール状のチャーシューと、切り落としが幾つか。
この状態でとても良い香りが漂います。



赤身と脂身の旨さに、漬け込んだタレの味わい。
チャーシュー好きにはたまらない一品。



程よい塩加減と、歯ごたえを残したメンマ。
この一つをとっても、丁寧な仕事ぶりが窺えます。
そして、ナルトが入っていると、妙に懐かしい気持ちになるのはじぶんだけでしょうか・・・



一点の曇りもない澄切ったスープ。
鶏の荒ぶる動物系の旨味と、野菜からにじみ出た優しい味わいです。



出汁の旨味があふれ透き通るスープに、こちらもしっかりと主張しながらも、決して出過ぎない、佐野ラーメンならではの青竹打の手打ち麺。
麺の太さ、暑さが不揃いなのですが、モチモチした食感と、柔らかい食感とが合わさります。また小麦の味わいもしっかり。



ラーメンを半分ほどいただいたところに、餃子が提供されました。
「おぐら屋」の餃子同様に、とても大きいです！！
ムチムチっとした皮に、パリパリの香ばしい焼き目。
そして、野菜とお肉タップリの餡。



お店のおすすめの食べ方でいただいてみました。
お酢だけで餃子を初めていただきましたが、こんな食べ方があったのかと、目から鱗が落ちました！
お酢だけでも、餃子ってこんなに美味しいのですね！！！



続いて、ラー油を加えていただきました。
これも、素材の味わいと、肉汁をお酢がサッパリとさせ、ラー油の辛みでピリッと閉まる。おお、餃子がこんなに奥深かったとは、餃子さん、今まで酢醤油にいきなりラー油で食べていてすみませんでした！！！


というわけで、すべて完食しました。
とても美味しいラーメン、高速道路を使って食べに行った甲斐がありました！！
また食べにきます！
大変美味しゅうございました！！！ごちそうさまでした～♪


【お店情報】
店名 　らーめん 大金
住所 　栃木県佐野市大橋町3229-7
電話番号　0283-23-1989
営業時間 　11:30〜14:45 17:00〜19:30
定休日 　月曜日