【新潟ご当地ラーメンを埼玉で！】さいたま市中央区 中華麺食房 三宝亭 与野本町店

休日に、家族で訪問しました。
こちらは数年ほど前からお店の存在は認識していたのですが、「近所だからいつでも」という感じで、なかなか訪問せずにいたお店です。

新幹線と埼京線の高架下にお店と駐車場があります。



お店の外観です。


店内は割とキャパが大きく、カウンター席、ボックス席、小上がりなど席数がかなりありました。今回はボックス席に案内されました。

メニューです(枚数多いです…)
























こちらはテイクアウトメニューです。


麺類、ご飯もの、セットなど、様々なメニューがあります。
新潟市に拠点を置くお店です。チェーン店、FC展開しているようですが、埼玉県内ではここだけです。
ラーメンは、つけ麺、味噌、煮干し中華、鶏白湯、こってり背脂とバリエーションが豊富です。


初訪問ということあり、燕三条系と思われる、こってり中華700円+半熟玉子110円をいただきました。

また、サービスライスが付けられるとのことでしたので、ライスもお願いしました。卓上にはふりかけもあるので、ライスをこれでいただくこともできます。

割りばしの袋は、アマビエをモチーフにした絵が描かれています。


程なくして提供されました。


表面を大量の背脂が覆っており、その脇には太めに仕上げられたメンマ、小松菜、中心にはみじん切りの玉ねぎ、さらにその下には厚切りのチャーシュー。浮かぶ背脂でチャーシューは隠れています。

レンゲで背脂をどけると、濃い色をしたスープが顔を出しました。
魚介としょうゆのいい香りが鼻腔をくすぐります。



チャーシューは豚バラ肉で、トロトロと解れます。
ちょっと見づらいですが、チャーシューが沈んでいます。。。


スープと玉ねぎを一緒にいただくと、これが美味しい。


レンゲでスープを掬うと、背脂も一緒に入ってきます。戦国自慢ラーメンや弁慶を思い出します。


麺はストレート太麺でプリプリの食感。断面は丸い形状。ツルツルとした表面ですが、適度なざらつきがあるのか、スープをしっかりと纏います。


完食でした！
ごちそうさまでした！

【お店情報】
店名　中華麺食房 三宝亭 与野本町店
住所 　埼玉県さいたま市中央区下落合4-9-16
電話番号 　048-711-4330
営業時間 　11:00～22:30
定休日 　第1水曜日・第3水曜日