【看板のない五島うどんのお店】東京都中央区 はせ川

日本三大うどんの一つ、五島うどんをご存知でしょうか？

長崎県五島手延べうどん振興協議会の説明では、五島うどんは讃岐うどん、稲庭うどんと並ぶ日本三大うどんの一つで、遣唐使の時代に中国から伝わったという解説があります（諸説あります）

この五島うどん、聞いたことはありましたが、実際に食べたことはありませんでした。現在、仕事で勝どきにちょくちょく来ているのですが、この近所でその「五島うどん」が食べられるお店があるということを知り、さっそくお昼に訪問しました。

というわけで、店舗外観です。
ご覧の通り、特段お店の名前や看板はありません。気づかずに通り過ぎてしまう人も多いかも。


お店への入口左には、屋号と思われる「はせ川」という表札。


入口には、五島うどんについての解説と品書きがあります。


品書きです。


お店に入ると4人掛けのテーブルが3つだけの小さな店内です。


店内には五島列島の馴染みのものが飾られています。


ご高齢のご主人が一人で切り盛りしているため、初めての入店ではちょっとまごつくかもしれません(汗
お茶はセルフサービスです。
ご主人が顔を出したので、新・鴨汁1000円を大盛り150円で注文しました。

10分ほどで提供されました。


だっしご飯は、ランチの時間帯はサービスで提供されるようです。


うどんは細麺ですが、適度な腰があり美味しいです。


汁は生の状態から調理した鴨肉の野性味あふれる独特な味わいと、焼きアゴ、カツオ節、シイタケの旨味がうまく調和しています。


うどんは、あえて水分を多く浸して提供しているようです。


だっしご飯(だしご飯)は、山形の郷土料理。
ミョウガの爽やかな香りと、キュウリの食感がとてもよいです。
このだっしご飯に、卓上の「昆布だし」を掛けると、雑炊のように頂くことができます。


この後、鴨汁も昆布だしで割っていただきました。
完食でした。ごちそうさまでした！
大変美味しゅうございました！！！


【お店情報】
店名 　はせ川
住所 　 東京都中央区勝どき３-３-11
電話番号　不明
営業時間 　11:30～14:00　18:00～21:00（お出汁が無くなり次第終了）
定休日 　不定休、日曜日営業