【盛岡三大麺の一つ盛岡冷麺をさいたま市で】さいたま市大宮区 盛岡冷麺ハニャン + 出汁の自販機　出汁道楽

梅雨明け間近のさいたま市。暑い～(´Д⊂ヽ
さすがの暑さに食欲もあまり起きず。
今日は妻のパートがお休み。
子供たちは学校に行っているので、久しぶりにのんびりと二人で食事です。

お昼は何にしようか。考えていたところ、そういえば美味しいフランス菓子屋さんの前に盛岡冷麺のお店があったことを思い出し、歩いてお店へ。

というわけで、お店の外観です。


住宅街にあります。
冷麺の看板が目立ちますが、普通の焼肉屋さんです。

平日も土日祝もランチメニューがあります。

平日のランチメニュー


こちらは土日祝のランチメニュー




テイクアウトのメニュー



お店に入ると、店員さんが明るく迎えてくださりました。

店内の様子です。
テーブル席と小上がりで構成されています。
このご時勢なので各テーブルはビニールシートで仕切られています。


こちらは奥にある小上がりです。



注文はテーブル席に備え付けの用紙に記入し、ベルで店員さんを呼んで渡すスタイルです。

妻は石焼きビビンバ930円、自分は盛岡冷麺1040円（ひかえめ）をいただきました。冷麺は辛さが3段階あり、ひかえめ、中辛、大辛。こんかいはひかえめで注文しました。

冷麺の麺は注文を受けてから製麺しているそうです。これは楽しみ。

韓国料理は二十歳になりたての頃、東上野のリトルコリアンでキムチの美味しさ、種類の多さなどに衝撃を受けてから、ハマってしまい今に至ります。そんなことはさておき、石焼きビビンバが提供されました。
熱々に熱された器に、ご飯がジュウジュウと音を立てています。




生卵は別皿で提供されます。
キムチと、特製の牛骨スープもついてきます。こちらはコラーゲンたっぷりで、ドッシリとした旨味とコクがあり、優しい塩味がとてもクセになります。


続いて冷麺が提供されました。
大きな器に、たっぷりの具材と麺。おかげで、キムチが小さく見えます。


キムチは市販の物は比較にならないほど美味しいです。
程よい酸味と、シンプルが故の素材の味わいが際立っています。
これは、ご飯が進みそう。


話は戻って冷麺です。
季節によってトッピングされる具は異なるそうです。
今回は、ご覧の様なトッピングでした。






麺は澱粉の多い白い麺です。モチモチの噛み応えがたまらない麺です。
しっかりと冷水で〆られていて、そのコシは相当のもの。
ツルツルながら、しっかりと出汁の効いたスープを絡める優等生です。


ごちそうさまでした！大変美味しゅうございました！！

【お店情報】
店名 盛岡冷麺ハニャン
住所 埼玉県さいたま市大宮区東町2-122-8
電話番号 048-776-9151
営業時間　ランチ　11:45～14:30　土日は12:00～
　　　　　ディナー　17:45～22:00
定休日 　火


食事終えて、一度帰宅してから、自転車で大宮駅前へ。
目的は「だし道楽の自販機」です。

自販機で出汁が販売されていて、これが美味しいので、我が家では様々な料理に利用しています。上のリンクに、自販機の設置場所も記載されていますので、興味のあるかたは、是非ともお試しください。


今回は3種類とも購入しました(^^♪


うどんのお出汁、鍋物、煮物などなど、様々な料理に。
福岡県のうどんに近い味も、この出汁ならば作ることができます。
おすすめです。皆さんもお試し下さい。

おしまい