【クセになる味わいで、毎日でも 】さいたま市見沼区　舎鈴 東大宮店

小学生の子供たちも、とうとう夏休みに。
うだるような暑さで「冷たくて、サッパリしたものが食べたい」と思い、家族でやってきました。

舎鈴 東大宮店です。昨年末から今年の春にかけて、仕事の都合で「勝どき」に行くことが多かったのですが、その時、週の半分ぐらいは「舎鈴 勝どき店」にお邪魔していました。舎鈴のつけめん、個人的にはとても好きです。

それはさておき、お店に開店10分前に到着しました。すでに、数組強い日差しの中待っています。我が家もその後ろに並びます。

ほどなくして開店しました。
まずは、外観です。開店してからまだ数か月なので、お店も新しくきれいです。


入り口には冷やし中華ならぬ「冷やかけ」。
これがこれで美味しそうです。暑い日には、冷たいラーメンもいいなぁ。
山形県では冷やしラーメンや、肉そばが有名ですね。



お店に入ると、右側に券売機があるので、食券を購入します。
家族は冷やかけ590円、自分は味玉つけめん(並)850円をいただきました。

店内はカウンター席が10席ほどと、6人掛けのボックス席が2つと、2人テーブル席が5席ほどあります。

テーブルには調味料と、割スープ、お水の入ったピッチャーが配置されています。
調味料は、主につけめんで利用するものが多いです。
黒七味と、山椒は自分のお気に入りです。


しばらくして、家族の注文した冷やかけが提供されました。
一見、関西のうどんのように透き通った出汁のラーメンに見えます。

トッピングされている具材は刻み海苔、ネギ、メンマ、チャーシューと氷。


しかし、スープにはしっかりと大きな氷が幾つか入っていて、冷たいスープを更に冷やすと同時に、涼しさを演出。


チャーシューは短冊切りの物がどっさり。


少し分けてもらいました。
つけ麺と同じ中太の麺を使用しており、スープにはうっすらと油が浮いていますが、冷たさによって固まったりすることはありません。サバ節やアジ節、カツオ節が主体と思われる力強いスープに負けず劣らず、コクをだしています。

冷たいスープですが、少し味が濃いめで中太の麺にしっかりと絡みます。
これで590円は安いなと感じました。いつもはつけめんを注文してばかりですが、これも注文してみたいと思います。



続いて自分の注文した味玉つけめんが提供されました。
見慣れたいつものビジュアルです。


つけダレです。鶏、豚を煮出した動物系のどっしりとしたスープと、魚介出汁を合わせたWスープ。


トッピングは、太めのメンマと、チャーシューが一枚。
味玉は、味がしっかりとついていますが、黄身は半熟で、とろ～り。



小麦の香りと味わい深い中太麺。
つけダレとの相性は、言わずもがなです。


食べている途中で、卓上調味料の黒七味や山椒を麺に振り掛けていただきます。
また変わった味わいと香りの効果で、食欲が刺激されます。
全部完食しました。

完食後は、つけダレに割スープを注いでいただきます。
また、卓上調味料の柚子粉を投入して、更なる味編と香変していただきます。

大変美味しゅうございました！！
ごちそうさまでした！


【お店情報】
店名 舎鈴東大宮店
住所 埼玉県さいたま市見沼区東大宮5丁目15-8
電話番号 　不明
営業時間　11:00～22:00
定休日 　不定休