たくろう3号のブログ一覧

このところ、早朝からネギを身体が欲している気がします。

そんなわけで、布団から抜け出して幸手市にある「椿 ラーメンショップ 木立店」へ。

こちらは、ラーメンショップ加須と同じく、朝6時開店という朝からラーメンを堪能できるありがたいお店です。

開店15分ほど前に到着しました。
まだ開店準備中なので、クルマの中で待ちます。


外の気温は9度。寒いはずだ～(*_*;


定刻に暖簾がかかりました(嬉


お店に入ると、右手に券売機があるので、食券を購入します。


10時までに購入すると、サービスがあります。


また、サービス券を集めると、餃子やラーメンが無料に。


店員さんは若い方でしたが、キビキビした動きと、丁寧な接客にとても好感がもてます。

開店直後の入店でしたので、まだ他のお客さんはおりません。
店内の様子です。


テーブル席もあります。



ネギラーメン800円+サービス味玉子をいただきました。
待つこと8分ほどで提供されました。


立ち上るスープのいい香り。


スープはトンコツの風味はやや控え気味ですが、旨味がしっかりとしています。
そして、背脂の甘さとコクが広がります。


シャキシャキのネギは、食感はよいことはもちろん、辛味はなく調味料の味がしっかり。このネギがたまりません。。。（そりゃ早朝から食べたくなるわけで）
チャーシューは細切りながら、しっかりと味がしみ込んでいて、ネギの食感にアクセントになります。



このネギには「クマノテ」という調味料が使われており、それが要なのですが、この調味料を何とか入手できないものか。。。ラーメンショップを訪れるたびに自分が思うことです。


麺は加水率低めで、中細のストレート麺。
やや硬めの茹で加減で、ぷっつりと切れる食感です。
麺箱が見えなかったので不確定ですが「〇あ」の麺かもしれません。


朝からしっかり完食！ごちそうさまでした！
大変美味しゅうございました！！！

駐車場はとても大きいので、普通車はもちろん、大型トラックでも駐車可能です。




【お店情報】
店名 　椿 ラーメンショップ 木立店
住所 　 埼玉県幸手市木立429
電話番号　不明
営業時間 　月～土　6:00〜21:00　　日　9:00〜21:00
定休日 　無休

祝日のお昼に家族で訪問しました。
さいたま市のソウルフード、スタミナラーメンとスタカレーを提供しているお店、娘娘です。
北浦和の娘娘が北浦和駅から徒歩1分の所にあった頃、自分は高校生で近所の公立高校に通学していたので、北浦和の娘娘は安くてお腹一杯に食べられるまさにありがたい所でもあり、身体の40%はスタカレーと、スタミナラーメンでできています(笑

また、さいたま市観光国際協会が、娘々のスタミナラーメンとスタカレーを、さいたま市のソウルフード、B級グルメとして宣伝しています。
娘々(にゃんにゃん)の詳細は、下記、さいたま市観光国際協会の公式動画や、「娘娘・漫々亭の系譜」をご覧ください。

さいたま市観光協会 公式動画


話を戻して、娘娘の駐車場はすでにクルマが停まっていたため、近くのコインパーキングにクルマを停めてお店に向かいます。

到着しました。
と、いうわけで店舗外観です。


駐車場はお店の近くに2台分あります。



店内は、カウンター席が12席ほど、小上がりがお店に入って左側に1つ、店舗の奥に1つあります。
今回は一番奥の小上がりに案内されました。


メニューです。昼と、夜で提供しているメニューが変わるようです。


壁には、セットメニューもあります。


スタミナセット850円(スタミナラーメン・餃子・小ライス)をいただきました。
待つこと10分ほどで提供されました。


まずスタミナラーメンをいただきます。
挽肉、ニラ、ニンニク、唐辛子、その他香辛料で構成された餡は、ちょっととろみがあり、ピリ辛です。
ラーメンにも合いますが、ご飯にもピッタリです。スープは鶏ガラや豚ゲンコツのパンチが効きつつ、節系の上品な旨味も併せ持つ複合的な旨さを構成しています。　そこにカエシの味が優しく香るスープです。

餡は、麻婆豆腐にもちょっと似ていますが、微妙に違う娘娘ならではの独自のものです。粗目につぶしたニンニクの欠片が入っていながら、ショウガの香りもしっかりと感じられ、ラーメンにもご飯にも合う食べ物です。


麺は中太の多加水麺でプリプリ食感です。



今度はこのスタミナラーメンの餡を・・・



ご飯と一緒にいただきます。これでスタカレー(スタミナカレー)のできあがり。
相変わらず美味しい♪　高校生の頃に戻ったような気分です。


餃子は、五香粉を使用したものです。エキゾチックな香りと味わいですが、好き嫌いが分かれるかもしれません。
皮はちょっと厚めでモチモチとした食感ですが、焼き目はパリッと仕上がっており、こちらもご飯のお供に最高です。


子供たちは、初めて食べたスタミナラーメンにとても満足したようです。
(子供2人もスタミナラーメンを食べました)

家族全員完食しました！
ごちそうさまでした！大変美味しゅうございました！！！


娘娘・漫々亭は、さいたま市内、上尾市など10店ほどありますが、お店によってスタミナの味も少し異なるので、各店を巡ってみるのもいいかも知れません。

【お店情報】
店名 　娘娘大成店
住所 　 埼玉県さいたま市大宮区大成町1-248-3 村上ビル第2・1F
電話番号　048-627-8083
営業時間 　11:00～16:00　18:00～0:00(日曜日の夜は18:00～21:30)
定休日 　火曜日

前日の夕飯時に、録画したラーメン特集をしていた番組を視聴していました。
明日は「阿波家のラーメンだ！」と考えていました。

家族でクルマに乗り込み出発。
外の世界を知らずに育ち、里親で我が家にきた響さんも一緒です。
自宅の庭までは出られるようになったのですが、まだ外での散歩にはガクガクブルブルの状態。
少しづつ、外での散歩に慣れる、クルマでのお出掛けに慣れさせるのが目的です。

クルマに乗って動き出すと、極度に臆病な響さんは、興奮状態になってしまいお漏らしをしてしまうので、念のためオムツを装着して乗車です。



そして栃木県野木町にある「阿波家」へ。
到着すると・・・ガビーン(ﾟДﾟ;)

定休日・・そうだ、日曜日は定休日だった。。。


というわけで、近所の他の未訪問のラーメン屋「青竹手打ち佐野らーめん たけざわ」へ。


到着しました。



(。´・ω・)ん?どうも雰囲気がおかしい。


臨時休業(-_-;)なんてこった～（哀



結局、ラーメンは諦めてファミレスへ。
やってきたのは、モーニングメニューも24時間注文できるファミレス「ジョイフル古河坂間店」です。



モーニングメニューも気になりましたが、プレミアムハンバーグ 724円をいただきました。
熱々の鉄板で提供され、ジュウ～♪という音を立てています。
肉汁タップリ！とはいきませんが、少し甘めのソースと、半熟の目玉焼きと一緒にいただきました。ご飯に合わないわけがないです。美味しいです。


ごちそうさまでした～！


お腹も満足したので、今度は子供を遊ばせるのと、響さんの散歩トレーニングへ。

やってきたのは「小山総合公園」です。


駐車場にクルマを停めて、さっそく響さんのお散歩開始です。
まずは河川敷の方へ。
いろいろな匂いを嗅いで、何かを感じ取っています。(俗に言う鼻道楽)


お？このまま散歩を楽しめるかな？？？


その期待はあっという間に裏切られました(哀

「パパー、お外恐いから抱っこして～(泣」の状態に。
こうなると、響さんはもう制御不能になります。。。



クルマに向かって一直線。
というわけで、響さんのお外でお散歩計画は今回も失敗。
自宅近所の公園でも練習しているのですが、響さんよりも小さな犬に吠えられてお漏らししてしまい、家に向かって戻ろうとしてしまいます。
いつになったら一緒に散歩できるかなぁ。かなり気長にトレーニングしないといけないようです。（といいながら数年が経過しています。。。）


響さんはクルマでお留守番し、今度は子供たちの遊びです。
こちらは、「サイクルスポット」「サイクリングコース」があります。
様々な貸自転車があり、チケットを購入して利用できます。

広場を走る「サイクリングコース」はこちらの広場の周囲を走ることができます。


さらに、「サイクルスポット」は、こちらの広場内で走ることができます。


こんな変わり種自転車があります。(写真は昨年撮影)




子供たちもめいっぱい楽しんでいました。
少し寒くなってきてるので、自販機でジュースではなく、コンソメスープを購入し、飲んで温まります。


そんなこんな一日が過ぎ、帰路につきました。

最後までお読みいただきありがとうございます。


おしまい

お昼に家族で訪問しました。
やってきたのは、埼玉県民ならばみなさんご存知、「日高屋」です。
普段は、仕事帰りに「立ち飲みの店舗を利用」し泥酔して、その足で〆のラーメンすることが多いのですが、今日は昼食なので、アルコールは飲みません(^^;
ましてや、クルマの運転するのでアルコールなどもっての外です。


というわけで、店舗外観です。


店内は広く、テーブル席、カウンター席、ボックス席が70席ほどあります。

テーブル席に案内され、メニューを。
やはり安い。。。。中華そばは税込みで390円。


ご飯もの、定食もやっぱり安い。


大好きなアルコールとおつまみ。この安さにはかないません。
（だからといって今日は呑みませんが）


セットメニューも安くて充実！





野菜たっぷりタンメン（餃子セット）730円をいただきました。

お昼時なので、お店の入口で待っているお客さんが10名ほど。
店員さんはキビキビと動いていて、どんどん配膳と片づけをこなしています。
待つこと10分ほどで提供されました。


しゃっきりと炒められ、ちょっとスープを吸った味わいの野菜は、ご飯と食べても美味しそうです。野菜が350グラム使われているそうです。


スープには野菜の味わいが染み出て、美味しいです。
適度な塩味に、ほどよいコクがあり飽きのこない味わい。


麺は断面がやや平たい形状の緩いウェーブを描く麺。中加水のもっちりとした食感で、茹で加減もよく、美味しいです。スープの持ち上げもいいです。


ごちそうさまでした！
美味しゅうございました！！！
家族5人であれこれ食べても、会計は3000円を越えません。
コスパ最高の日高屋です。


その後、ドライブへ。
帰り道に、夕焼けが映し出した富士山が少しだけ見えました。



【お店情報】
店名 　日高屋 大和田店
住所 　 埼玉県さいたま市見沼区大和田町1-1176
電話番号　048-680-1262
営業時間 　10:30～3:00
定休日 　無休

急にこのお店の事を思い出し、お昼にクルマを走らせ訪問しました。
おそらく10年ぶりぐらいの訪問です。
自分の記憶にあるお店の外観と変わっていたので、ちょっと戸惑いましたが、しっかりと「ラー麺 こしがや」となっています。

まずは店舗外観です。


駐車場はお店に裏手に10台分あります。


お店に入ると、左手に券売機があるので、食券を購入します。



席は調理場をぐるりと囲むカウンター席のみで15席ほど。




食券を店員さんに渡して提供を待ちます。
塩ネギラーメン780円とメンマ増量160円をいただきます。


カウンターには、店内メニューとお土産メニュー、お店のこだわりが書かれた紙があります。








初代の店主はすでに引退し、現在は3代目の店主です。
調理場を見てのとおり、初代の頃と変わらずしっかりと清掃が行き届いています。どんなにお店が古くても、ボロボロでも調理場のきれいなお店には、ハズレがないと思います。
なにより、丁寧な仕事ぶりに思わず目が釘付けになります。


ラーメンが提供されました。
ふんわりと芳しい鶏の出汁の香りと節系の香りが漂います。


短冊状で太めのメンマは、コリコリとした食感が適度に残っています。
味付けはいい塩梅です。


柔らかく仕上がっているチャーシュー、フランス料理の調理法を取り入れています。ラーメンって、出汁に調理法などなど、奥が深いなぁと考えさせられる瞬間です。


塩角がやや立ったスープ、あっさりとしていながら、鶏の旨味や、節系の旨味、昆布の旨味、揚げネギの香りや適度な苦みなどの複雑で奥行きのある味わいを形成しています。




麺は完全自家製。やや柔らかめの茹で加減。スープの持ち上げがよくて、どんどん食べ進められます。
デフォルトはやや柔らかめなので、硬めが好きな方は注文時に「硬め」を忘れずに。


スープまで完全完食でした。
ごちそうさまでした！
大変美味しゅうございました！！！


【お店情報】
店名 　ラー麺専門店 こしがや
住所 　 埼玉県越谷市越ヶ谷1-12-19
電話番号　048-915-6623
営業時間 　11:00～15:00　18:00～21:00　※売り切れ終了あり
定休日 　木曜日