たくろう3号のブログ一覧

仕事の合間に訪問してみました。
幾度か訪れていたのですが、不定休の休みにあたったり、昼時の混雑であきらめたりとしていました。
今日は平日の昼すぎ、どうにか駐車場もあいており、クルマを停めて訪問です。

まずは店舗外観です。
到着時は数名が並んでいました。
近所には、物流の拠点となる倉庫や、運輸会社などがあり、その従業員の方々の食堂の代わりにもなっているようです。




駐車場は、お店の前に3台分、さらに敷地の奥に10台分ほどあります。




お店に入ると、満席でした。
待つこと10分ほど、カウンター席に案内されました。

店内は、カウンター6席、4人掛けテーブルが4つ、小上がりに4人掛けのテーブルが4つで、なかなかのキャパです。

メニューです。





チャーハンセット（半チャーハン・醤油or味噌ラーメン）950円をいただきました。

混雑していながらも、大将の鮮やかな手さばきで、どんどん調理されていきます。調理場には、大将と、若い方がおりました。どうやら手分けしている模様。
程なくして提供されました。


鶏ガラベースのオーソドックスなラーメンスープ。食堂のラーメンといういで立ちです。


具はワカメ、ナルト、チャーシュー、刻みネギ、メンマ。
チャーシューは程よい塩梅の味付けで、厚さは1センチほどあって、かなりのボリュームです。


麺は中細のゆるいウェーブを描いています。中加水の食感のいい麺です。
このスープとも相性は抜群。


チャーハンは、半チャーハンにしては結構量が多めで、0.8人前ぐらいあります。


具は、刻みネギ、ナルト、玉子、チャーシューです。
適度なシットリさを持っております。

事前に調べたところですと、チャーハンの評判がいいようでしたが、どうもハズレてしまったのか、味付けが非常に塩が強く完食できませんでした。
お昼時の混雑で、手元が狂ったのかもしれません。


ラーメンは完食でしたが、チャーハンは少し残してしまいました。
ごめんなさいm(__)m

今度、また改めてチャーハンと、別のメニューをいただいてみたいと思います。
ごちそうさまでした！
人間が作るものなので、やはり多少は仕方ありません。完璧な人間などいないので、また今度改めます！！

【お店情報】
店名 　清ちゃんラーメン
住所 　埼玉県さいたま市岩槻区笹久保新田725-1
電話番号　048-456-2613
営業時間 　11:30〜15:00　17:00〜21:00
定休日 　月曜日、そのほか不定休あり

早朝に布団を抜け出し、一路ラーメンショップ 境町へ！！！
昨日もラーメンショップでネギラーメンを食べましたが、なぜか朝から食べたくなり(汗


開店して間もない5:14分に到着です。
この時間でも、カウンターにはすでに6名ほどお客さんがいました。


店舗外観です。


駐車場は、お店の横にあります。写真の反対側にも駐車場があるようです。


お店に入ると、右手に券売機があるので、食券を購入します。
メニューはこのような感じです。


無料でコテコテにもできます(^^)


ネギラーメン760円をいただきました。
程なくして提供されました。


角切りのチャーシューに、調味料をたくさん纏ったネギがたくさん。
このネギが本当にたまらなく美味しいのです。


メンマは細い短冊状。やや柔らかめの仕上がりです。


ラーメンショップならば欠かせないのがワカメ。前日の朝霞市のラーメンショップ味源でも、ワカメがトッピングされていました。


スープは、豚骨から出た旨味がたっぷりです。
脂の層がうっすらできていますが、嫌なくどさはありません。甘味を感じさせて、どんどん飲んでしまうスープです。




麺はゆるいウェーブを描く、中加水程度の中細麺。
個人的には、硬めで注文した方がいいかなと思います。


朝から完食でした！
ごちそうさまでした！
美味しゅうございました！！！
片道40キロもクルマを走らせた甲斐がありました。
これで今日も仕事頑張れそうです♪

【お店情報】
店名 　ラーメンショップ 境店
住所 　 茨城県猿島郡境町大字山崎362-1
電話番号　0285-27-9991
営業時間 　5:00～17:00
定休日 　日曜日

仕事の打ち合わせ途中の移動で訪問しました。
初めて訪問するお店です。ラーメンショップにさらに「味源」なるものが。
ラーメンショップの派生もいろいろありすぎて、もう分かりません(汗
でも、美味しければそれでいいんです(^^)

というわけで、店舗外観です。



駐車場は、店舗の横に6台分です。


お店に入ると、カウンターを囲むカウンター席のみ。
券売機はなく、口頭で注文します。また、お水はセルフで自分で給水機に取りにいきます。

メニューは壁にはってあります。少しみづらいですが。。。




ネギチャーシューメン1050円(麺かため)をいただきました。

注文してから5分ほどで提供されました。
事前に調べたところ、デフォルトの茹で加減が少し柔めとの情報が散見されたので、硬めで注文しました。


どっさりと載ったネギは、しっかりと味付けされています。またネギの細さが際立つなぁなんて思っていたら、奥様でしょうか、女性が一つ一つネギを包丁で丁寧に切っていました。
ネギの下ごしらえに、機械を使っているラーメンショップも多いですが、手作業で切っているのを見たのは初めてです。思わず丁寧だなと感心。
手作業故の太さの不揃いも、味につながっているのですね。


チャーシューは厚さが6~7mmぐらいのものが4枚。適度な柔らかさと、肉の弾力が同居しています。味付けも非常にいい塩梅。


スープは細かな背脂が浮いています。トンコツを中心に動物系が煮込まれた白濁スープに、カエシのきりッとした塩味にやや旨味調味料の補正。バランスの良いスープです。




ワカメがトッピングされているのもいいですね。彩りはもちろんですが、箸休めにも。ラーメンショップの系統のラーメンにはワカメがとても合うと個人的には思います。


麺は、多加水の中細麺です。硬めで注文していたので、ちょうどよい状態でした。


完食しました。
ごちそうさまでした！
大変美味しゅうございました！！！


【お店情報】
店名 　ラーメンショップ 味源朝霞店
住所 　 埼玉県朝霞市上内間木682
電話番号　048-456-2613
営業時間 　11:00～18:00
定休日 　日曜日、祝日

お昼に家族で訪問しました。
やってきたのは、埼玉県川口市です。目的地はタイトルの通り「キッチン トモ」です。

まずは駐車場にクルマを停めます。
ちょっとわかりづらいのですが、お店から徒歩数十秒のところにあります。
その駐車場がこれです。


駐車場からお店を見るとこのような感じです。


そして、駐車場の配置はこのようなっています。


というわけで、お店の外観です。



入口には日替わりランチが掛けられています。


お店が開店し、案内されました。
カウンターに4席、2人掛けのテーブルが3つ、6人掛けのテーブルが1つです。

メニューです。












メニューがいろいろあって、目移りしてしまいます(^^;
他にも、壁にもメニューがあります。
休日限定で「お子様ランチ」と「おとな様ランチ」があります。

トモ スペシャルセット（ハンバーグ・チキン唐揚げ）1100円、オムライス750円、カツカレー900円をいただきました。

まずはオムライスが提供されました。写っていませんが、お味噌汁も付きます。


おお、この手作り感満載、美味しそうなオムライスが750円とは、頭が下がります。


玉子と中のチキンライスの組み合わせ最高の組み合わせです。
玉子は外はしっかり焼けていますが、中は適度な半熟具合。
中身のチキンライスは、玉ねぎのみじん切りと、鶏肉だけのとてもシンプルな構成ですが、具をたくさん入れ過ぎて、味が濁るよりもこの方が好感が持てます。
味は文句なしで美味しいです！！

続いて、カツカレーが提供されました。


カレー専門店とも、家庭のカレーともちがう、どことなく懐かしい感じのするカレー。辛さはは中辛ぐらい。カレーにとんかつの組み合わせ。もう鉄板です。


続いてトモ スペシャルセット（ハンバーグ・チキン唐揚げ）が提供されました。
さっくりと上がった唐揚げに、肉汁豊かなハンバーグ。これらが白いご飯に合わないわけもなく、家族はあっという間に完食していました。
ちょっと分けてもらいましたが、ハンバーグは肉の美味しさのさることながら、自家製のデミグラスが奥深い味わいで、本当に美味しいものでした。


店内にはってあったのですが、こちらのご主人、テレビ番組「昼めし旅」で紹介されたそうです。　豚のマヨ生姜焼き丼、気になります。。。。
※ご主人の顔は加工しております。


家族全員完食でした。ごちそうさまでした！
大変美味しゅうございました！！！

【お店情報】
店名　味の洋食 キッチン トモ
住所 埼玉県川口市栄町1-8-11
電話番号 048-255-0043
営業時間 　11：00～14：00 17:00～20:00
定休日 土曜日・第三金曜日

休日に、家族で訪問しました。
こちらは数年ほど前からお店の存在は認識していたのですが、「近所だからいつでも」という感じで、なかなか訪問せずにいたお店です。

新幹線と埼京線の高架下にお店と駐車場があります。



お店の外観です。


店内は割とキャパが大きく、カウンター席、ボックス席、小上がりなど席数がかなりありました。今回はボックス席に案内されました。

メニューです(枚数多いです…)
























こちらはテイクアウトメニューです。


麺類、ご飯もの、セットなど、様々なメニューがあります。
新潟市に拠点を置くお店です。チェーン店、FC展開しているようですが、埼玉県内ではここだけです。
ラーメンは、つけ麺、味噌、煮干し中華、鶏白湯、こってり背脂とバリエーションが豊富です。


初訪問ということあり、燕三条系と思われる、こってり中華700円+半熟玉子110円をいただきました。

また、サービスライスが付けられるとのことでしたので、ライスもお願いしました。卓上にはふりかけもあるので、ライスをこれでいただくこともできます。

割りばしの袋は、アマビエをモチーフにした絵が描かれています。


程なくして提供されました。


表面を大量の背脂が覆っており、その脇には太めに仕上げられたメンマ、小松菜、中心にはみじん切りの玉ねぎ、さらにその下には厚切りのチャーシュー。浮かぶ背脂でチャーシューは隠れています。

レンゲで背脂をどけると、濃い色をしたスープが顔を出しました。
魚介としょうゆのいい香りが鼻腔をくすぐります。



チャーシューは豚バラ肉で、トロトロと解れます。
ちょっと見づらいですが、チャーシューが沈んでいます。。。


スープと玉ねぎを一緒にいただくと、これが美味しい。


レンゲでスープを掬うと、背脂も一緒に入ってきます。戦国自慢ラーメンや弁慶を思い出します。


麺はストレート太麺でプリプリの食感。断面は丸い形状。ツルツルとした表面ですが、適度なざらつきがあるのか、スープをしっかりと纏います。


完食でした！
ごちそうさまでした！

【お店情報】
店名　中華麺食房 三宝亭 与野本町店
住所 　埼玉県さいたま市中央区下落合4-9-16
電話番号 　048-711-4330
営業時間 　11:00～22:30
定休日 　第1水曜日・第3水曜日