たくろう3号のブログ一覧

先週一杯でプロジェクトが一段落し、遅い夏休みです。

今日はチビたちを嫁さんにお願いして実家へ来たついでに、ラーメンを。子連れでは行きづらいお店も中にはあるので(^-^;

今日は、タイトルのとおり、麺処 ほん田 niji 大宮店。ラーメン好きには説明の必要すらない（？）超有名店「麺処ほん田 東十条 本店」の4号店です。たくろうも、初めてうかがうお店です。

近くのコインパーキングにクルマを停めて、歩くこと数分。　到着は午後2時ごろでしたが、お店の前には行列。到着時には13名ほどが並んでいました。



並んでから、店員さんの案内で「味玉鳥だし醤油ラーメン850円＋中盛50円」の食券を購入し、待つこと30分弱。　途中でトッピングするチャーシューと、メンマの指定を聴かれます。
このお店では、チャーシューが4種類、メンマが3種類あります。
写真のとおりA～Dと、XからZです。



ようやくカウンターに着席できました。　更に待つこと10分ほど、ラーメンが運ばれてきました。具がネギしか載っていないので、「アレっ？」と思っていると・・・・
カウンターにその内容が貼ってありました。



到着したラーメン。立ち上る香りが鼻孔をくすぐります。ここまで香りの立つラーメンも久しぶりです。もうワクワク！！



後から別皿で「具材」と、並んでいる間に選んだAのローストポークと、Bの炭火炙りチャーシュー、更にメンマも三種類から選んだZの極太が別皿で来ました。
左のチャーシューは炭火で炙ってから提供しているので、これも香りがとてもよく、食欲をそそります。



麺はほぼストレートの麺で太過ぎず細すぎずのちょうどいいタイプです。表面のツルツルした食感のあとに、プツッと歯ごたえがあり、しっかりとスープをまとう感じ。



アッという間に完食しました！ごちそうさまでした。　これだけ行列ができるのも食べて納得です。
次に来たときは、鳥だし塩ラーメンを食べてみたいなと思います。もっと出汁の旨みを味わえそうです。