たくろう3号のブログ一覧

仕事始めと同時に、仕事場が恵比寿に変わりました。新しいプロジェクトに着任のためです。
場所が変わったならば、まずやるのが「ラーメンや探し」


とうことで、結構な数が見つかったのですが、休憩時間内に行けるところとなると、数が限られてきます。そこで、まず目星をつけたのが「野郎ラーメン 恵比寿西口店」


東京都内を中心に店舗展開している二郎系のラーメンです。
お昼に訪問。気温もぐんと冷え込んでいるせいか、お店は満席。
食券を購入し、待つこと5分、カウンター席の一番奥に案内されました。


二郎などで注文前にやるコールはありません。
ただ、野菜は「焼きor茹で」をえらべるとのこと。迷いましたが、今回は焼で注文しました。


「味玉野郎ラーメン750円」をいただきました。
提供されたどんぶりには、野菜がたっぷり、そして大きく、分厚くスライスされたチャーシュー。
うーん、まずまずのビジュアルです。





スープは油が多いようですが、二郎系のように乳化はしていません。見た目からは想像しづらいですが、少しあっさり目です。
麺は、加水をやや抑え気味のようです。スープの絡みが適度にあって少しもっちりした食感。


カウンターの各所には、刻んだニンニクがおいてあるので、好きなだけ入れることができます。
今回は、仕事中なので、ニンニクは遠慮しました(^-^;
味付けは濃い目だと思うのですが、自分でパンチ汁（カエシ）が追加できるようになっています。


併せて、髪留めのゴムがおいてある、こういう女性への配慮もあります。
たくろうの訪問時も、一人で訪れている女性客が数名いました。


スープを除いて15分ほどで食べ終えました。ごちそうさまでした！
次は、味噌を試してみたいなぁ。


おしまい

行方不明です。拡散をお願いします。
早く無事で見つかりますように。
この記事は、拡散希望について書いています。