たくろう3号のブログ一覧

ある日、ドライブに出かけてクルマで帰宅中に、偶然発見しました。
昔ながらの「鮮魚店」です。


幼いころを思い出すと、今のように物流が便利ではなく、祖母が宮崎から荷物を送ると、埼玉に届くのは3日後という時代でした。
その当時の買い物といえば、八百屋さんで野菜や果物を買い、鮮魚店で魚を買い、肉屋さんで必要な分量の肉を買うといった流れでした。


今ではスーパーで肉も魚も野菜も全て揃ってしまうし、効率もいい。
それに、総菜も買えるので、主婦にとっては時間の節約にも。


近ごろは、お刺身を買うとしたら、スーパーやデパ地下、角上魚類など大型の鮮魚店です。


他の商売でも同じことが言えますが、個人商店での経営はなかなか難しい時代です。
が、こちらはその時代の流れに逆行するように、商いを行っております。


それは、さいたま市北区にある「赤柴魚店」。
こういった個人の鮮魚店に数十年ぶりに入りました('◇')ゞ


まずは店舗の外観です。


お店に入ると、真正面に冷蔵ケーズと親父さん、おかみさんがおります。
とてもにこやかな夫婦です。気さくに調理方法や美味しい食べ方を教えてくださいました。

決して大きくはありませんが、冷蔵ケースには新鮮な刺身が並んでいます。





冷蔵ケースのほかには、干物などもありました。
もう夕方で少々遅い時間の訪問だったこともあり、売り切れの品物も(^^;


中落ち、マグロの赤身、中トロ、サンマ、イカを購入しました。
そのまま渡されて終わるのかと思いきや、親父さんが神の様な手さばきで切り身を手際よく捌いて、盛り付けていきます。

きれいに盛り付けられた刺身。
美味しいのは言うまでもありませんね。
これだけ盛ってあって1700円ほど。スーパーや大型の鮮魚店では買えないと思います。
特に、中落は油の旨味と、新鮮なマグロの持つ酸味と旨味。
スーパーで買うマグロにはない味わい。ビールと芋焼酎が進みました。


個人の小さなお店ですが、この一件からすっかり我が家はファンになり、週末は決まってこちらで刺身を購入して、酒の肴にしています。

店内に会ったレジの上には、小銭を数える機械でしょうか？なんとも時代と歴史を感じるお店です。
それもそのはず。創業は昭和10年ですから、なかなかの老舗です。


金額を伝えれば、注文や配達にも応じてくれるそうです。
これからもずっとずっと残っていてほしいお店です。


今夜もこちらで刺身を買って、お酒をいただこうと思います(^^♪


【お店情報】
店名 赤柴魚店
住所 埼玉県さいたま市北区東大成町1-497
電話番号 048-663-1590
営業時間 11:00～19:00
定休日 月、火、年始



【追記】
また別の日に購入したお刺身です。
これでも2000円もしない価格でした。
カツオのたたきと、中トロ、タイ、サンマ、美味しかった～♪