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仕事の合間のお昼に訪問しました。
実は、勝どきには10年ほど前に勤めていたこともあって、少し馴染みのある場所です。この付近のラーメン店はほぼ既知でしたが、その頃はこの周辺の再開発の真っただ中。

こちらのお店は以前は別のちょっとわかりづらい場所にありましたが、現在は都営大江戸線の勝どき駅の改札のすぐ目の前という好立地に移転していました。
かれこれ10年ぶりの訪問。
まずは店舗外観です。


お店の前に券売機があるので、食券を購入します。


ほうれん草らーめん750円を購入し、店内に入ります。
店内は、カウンターが7席・4人掛けテーブルが３卓あります。

カウンターに座り、親父さんに食券を渡します。
味の濃薄、麺の固柔、油の多少の好みを聴かれるので、すべて普通で注文しました。また、サービスライスについて尋ねられるので、有り！で注文しました。

カウンター席は、厨房を囲む構造になっているので、調理風景を観察しながら待ちます。

程なくして提供されました。


チャーシューは煮豚タイプです。しっとりとした肉質で、味付けもいい塩梅です。


メンマは程よい柔らかさで、ややしっかりめの味付けです。
スープの鶏油はやや控えめです。また、トンコツの出汁感が控え目で、カエシも家系にしては控えめで、非常にライトな味わいです。
この味ならば、女性や高齢者でも食べやすい味だと思います。そのせいか、訪問時の来客には女性と高齢者の方がおりました。


ほうれん草はくたっとしていて、スープに浸していただきます。
おいすぃ～♪


麺箱が確認できなかったので、製麺所は不明です。が、家系の定義でもある酒井製麺ではありません。
太麺で中加水のプリプリした食感の麺です。


完食しました。
ごちそうさまでした。
美味しゅうございました。

【お店情報】
店名 　横浜家系らーめん 幸家 勝どき店
住所 　 東京都中央区勝どき1-8-1 勝どきビュータワーB1
電話番号　03-3531-4864
営業時間 　月～金 11:00～14:00　17:30～21:30　　土 11:00～14:00
定休日 　日・祝