たくろう3号のブログ一覧

お昼に訪問しました。
これまで幾度も訪れているお気に入りのお店です。
何を食べてもハズレがないし、ラーメンもチャーハン美味しいので、ついつい足を運ぶお店です。

外観です。
お昼時は駐車場待ちになることも。



店内はカウンター席、テーブル席とボックス席、座敷があります。


メニューです。









チャーハンセット850円と、家族が中華丼850円をいただきました。
まずは中華丼が提供されました。
オーソドックスな中華丼の様相ですが、適度に火が入りつつ、食感もしっかりと残された野菜、肉、そしてこれを包み込む餡の味付けと風味がとてもよい一品です。本当に、このお店は何を食べても美味しいです！




つづいてチャーハンセットが提供されました。


町中華と侮ることなかれ。一見ごくごくありふれた中華料理屋のラーメンではありますが、スープからは業務用のスープではなく、昆布などの旨味と、動物系の旨味、野菜の香味がしっかりと感じられ、複雑な旨味を形成しています。


麺は細麺ですこしウェーブがかっています。自分は太麺が好みなのですが、このラーメンにはこの細めの麺がピッタリだと感じました。


チャーハンはしっとり系です。
半チャーハンと書かれておりますが、そのボリュームは充分。
細かく刻まれた具材とラードの風味がとても美味しく、食が進みます。
ラーメンにチャーハン、ここに来るとこればかりを注文してしまいます(;^_^A
今日もしっかり完食しました。
ごちそうさまでした！！
大変美味しゅうございました！！

【お店情報】
店名 五十番
住所 さいたま市見沼区東大宮4-48-22
電話番号 　048-798-6575
営業時間 　11:00～15:00　土日のみ17:30～21:00
定休日 　火曜日・第三火曜日・第三水曜日

さいたま市岩槻区にあるこちらのお蕎麦屋さん。お気に入りのお店の一つ。
お昼に家族で訪問しました。数年ぶりの訪問です。
駐車場は店舗の前と第二駐車場があります。

お店の外観です。



入り口


入り口には、ギターなどが飾られています。
お店のイベントで、ライブ演奏などが行われているようです。


店内はテーブル、小上がり、座敷があります。
調理場の上には、サイズを示すザルがあります。
前頭から横綱まで量を選ぶことができます。
前頭…１人前、小結…大盛り、関脇…2人前、大関…2.5人前、横綱…5人前

横綱を注文すれば、栃木県の出流そばの様に、大きなザルで蕎麦を皆でつつく事もできます。


メニューです。蕎麦とうどんだけではなく丼ぶりものに加え、山形県の名物である鳥中華もメニューにありました。










もりそば（前頭）700円、もりうどん（関脇）800円、肉汁うどん（前頭）730円をいただきました。


まず提供されたのはもりそば（前頭）です。
ツルツルとした舌触りで、コシもしっかりですが、喉ごしもいいとても美味しい蕎麦です。
汁の出汁とカエシの塩梅もよいです。




こちらは肉汁うどん（前頭）です。
「THE武蔵野うどん」という言葉がピッタリです。
歯ごたえの強いうどんに小麦の味わい。
そこに具がたっぷりの汁を一緒に食べれば、ネギの食感と豚肉のコク、カエシの味わいが広がり思わず笑みがこぼれます。






続いてもりうどん（関脇）が提供されました。
前頭と関脇を並べてみました。大きい…Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！


家族そろって完食しました。
ごちそうさまでした！大変美味しゅうございました！！

【お店情報】
店名 幸福そば
住所 埼玉県さいたま市岩槻区上野1-16-3
電話番号 　048-794-1267
営業時間 　11:00～14:00　17:30～20:00
定休日 　水曜日・火曜の夜の部

今日のお昼は、ダローメンを食べる！前日の夜からそんな事を考えてお店に意気揚々と向かいました。が・・・

お店が閉まってる？？？
あれ？？？今日は定休日じゃないのに。



お店のシャッターに何か貼ってある。( ,,`･ω･´)ﾝﾝﾝ？



だそうです。。。しばらくは水曜日のランチの時間しか営業しないそうな。。。
なんてこった。。。気分は完全にダローメンだったけれど、やっていないならば仕方ない。
そんなわけで、近くの「魁力屋 さいたま大和田店」へ。
他の店舗には幾度か訪れていましたが、こちらの店舗は初めてです。


というわけで、外観です。


暑さのため、期間限定のこちらを注文するつもりです。


でも、店内に入ってメニューを確認。








冷たいメニューをいただくつもりが、やっぱり辛いものに変更！
というわけで、辛みそ野菜ラーメン850円をいただきました(;^_^A


待つこと１０ふんほどで提供されました。
うーん、見事な赤さ。


適度な辛さと、野菜のシャキシャキ食感で、食が進みます。


野菜もどっさりΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！



麺は中細の低加水麺です。
プツリと歯で切れる食感です。


暑さにもまけず、完食しました。
ごちそうさまでした～♪

【お店情報】
店名 京都北白川ラーメン　魁力屋　さいたま大和田店
住所 埼玉県さいたま市見沼区大和田町1丁目1936-1
電話番号 　048-884-9503
営業時間 　11:00～24:00
定休日 　不明

クルマでお店の前を通り過ぎてはいるものの、なかなかそのお店に入る切っ掛けがない、そんなお店は皆さんにもあると思います。
今日は、そんなお店の一つに、家族でお昼に訪れてみました。

そのお店は、岩槻の名店「橋本屋食堂」のほど近くにあります。

まずはお店の外観です。


飾り気のない外観と、蕎麦打ち部屋からそのストイックさが伝わってくるようです。


駐車場はお店の横を抜けると、数台分あります。


ちょっと緊張しながら戸を開けて中に入ります。
寡黙そうな店主から座敷に座るよう案内を受けました。


テーブル席は4人掛けが4つ。
調理、接客もすべて店主が一人で行っているようです。
自分が着席して料理が提供されたあたりから、どんどん来店しあっという間に満席になってしまいました。



それではメニューです。
平日ならばランチメニューもあるようです。



こちらは蕎麦・うどんのメニューです。
左下に「そうめん」もあって、暑さもあって思わず選びそうになりましたが、ここは目的のメニューをいただくためにガマンします(;^_^A


ご飯ものとおつまみメニューです。


こちらは飲み物とお土産メニューです。


鴨せいろ(蕎麦)　1000円をいただきました。
家族はせいろ(蕎麦)600円、野菜天せいろ(蕎麦)1000円、せいろ(うどん)600円を注文しました。
注文直後、調理場の方からごま油のいい香りが漂ってきました。ワクワク・・・

待つこと15分ほど、全ての料理が同じタイミングで運ばれてきました。
ただし、ホール担当が居らずで、ちょっと店主が大変そうです。。。

まずはせいろ(蕎麦)が提供されました。
価格の割に、しっかりと盛られた蕎麦は、その白さから更科蕎麦だと思われます。期待が高鳴ります。


続いて、野菜天せいろ(蕎麦)が提供されました。


蕎麦はさることながら、天ぷらは薄づけの衣で、ホクホクに揚がっています。
また、蕎麦汁と出汁が別になっているのは個人的にうれしいです。


続いて、もりうどんが提供されました。
ちょっと分けてもらいましたが、表面はつるつるで柔らかめの食感ですが、中はしっかりとしたコシがあって美味しいうどんです。


最後に鴨せいろ(蕎麦)が提供されました。
フワッと立ち上がる鴨肉の独特な香りと、カツオの出汁の香りが嗅覚を刺激します。


鴨汁はカツオの出汁とちょっぴり味醂や砂糖の甘み、カエシの味、鴨肉の脂のコクが複雑に入り混じった多重奏のようです。
しかし、どれも必要以上に前に出ずに、しっかりと調和しています。


更科のような白いお蕎麦、プツプツを途切れるような少し水が少なめの食感です。ただし、見た目とは裏腹に蕎麦の香りがしっかりします。
汁の旨さと蕎麦の香りに思わず無言で頷いてしまいました。


鴨汁蕎麦を堪能したら、今度は薬味と蕎麦湯の出番です。
自分が蕎麦を食べるときに薬味はあまり使わずに、最後に蕎麦湯で一緒に楽しんでいます。


蕎麦湯は、ドロッと濃い蕎麦湯です。
鴨汁に、薬味を入れて、蕎麦湯を投入し、堪能します。
蕎麦を食べた後の至福の時です。



ごちそうさまでした！
大変美味しゅうございました！！
一見入りづらい雰囲気ですが、勇気を出して入ってみてよかったです。
また一つ、お気に入りのお蕎麦屋さんがブックマークに加わりました。

【お店情報】
店名 手打ちそば 宗真
住所 埼玉県さいたま市岩槻区大字末田２０５４−８
電話番号 　048-798-6575
営業時間 　月・水～日 11:00～15:00 18:00～21:00　　　火 18:00～21:00
定休日 　無休

新しい店がオープンしたと聞き、家族でおひるに訪問しました。
やってきたのは、さいたま市西区です。

元々は別のレストランがあった場所ですが、そのレストランが閉店し、そこにオープンしました。確か、前はイタリアンだったような気がします。

というわけで、家からさほど掛からずに到着しました。
まずは外観です。
駐車場は20台ほどあると思いますが、訪問時は満車でした。オープンから2週間ほど、大盛況のようです。


右側にある階段でお店に入ります。
ウェイティングボードに名前を書いて待っていたのですが、店員さんのミスにより何故か後からの客が先に通されるという事態に。
なんのために名前と人数を書いているのやら。。。
仕方なく待つこと20分、ようやく案内されました。

店内は開放的な作りになっていて、まるでちょっとしたホールの様な印象です。
また、開放的なテラスで食事をすることもできます。
今回は暑かったので、テラス席は遠慮させて頂きました(;^_^A
入り口のホールには、まだ開店祝いの花がありました。


こちらがメニュー。
らーめんは太麺で、濃厚中華そばだと、細めんというちょっと変わった組み合わせです。


ラーメンのメニューに加えて、日替わりのご飯もありました。


卓上には調味料。揚げエシャロットという珍しいものもありました。

一乃瀬らーめん600円と、日替わりのネギだくチャーシューごはん290円をいただきました。

注文してから15分ほどで提供されました。
スープは透明が高く、清湯系です。ベースは鶏ガラですが、そこにカツオ出汁がブレンドされています。
大きな淵のどんぶり、しかし、見栄えのいい器ですがちょっぴり少なめのスープです。




トッピングされているのは、白髪ねぎ、メンマ、小口切りのネギ、バラ肉のチャーシューとシンプルです。
卓上にある揚げエシャロットをスープに投入すると、ニンニクほどの強い香りはありませんが、カツオの風味と鶏の旨味をうまく包みこんだスープに変わります。これはこれで、非常に面白いトッピングだなと感じました。

麺はモチモチとした食感の極太麺で、小麦の味わいがしっかりと感じられます。
一般的にシャンタン系のスープには、細麺を合わせる店が多い中、あえて太麺にしたこのラーメン、個人的にはとても好きです。
麺量はおそらく150グラムぐらいかと。男性ならば、大盛でもいいかもしれません。


続いて、ネギだくチャーシューごはんをいただきました。


ゴロゴロとたくさんはいったチャーシューはかなり甘みが強いです。
ネギだくという名前と逆でネギよりもチャーシューが多い印象です。
ラーメンがアッサリで旨味の強いスープなので、対照的な味付けで、甘さが口の中に残ってしまい、不完全燃焼でした。
ごちそうさまでした。

【お店情報】
店名 自家製麺 一乃瀬
住所 埼玉県さいたま市西区西遊馬2197-1
電話番号 　048-782-5140
営業時間 　平日 11:00〜16:00 土・日・祝 11:00～16:00 17:30～21:00
定休日 　 不定休