たくろう3号のブログ一覧

梅雨明け間近のさいたま市。暑い～(´Д⊂ヽ
さすがの暑さに食欲もあまり起きず。
今日は妻のパートがお休み。
子供たちは学校に行っているので、久しぶりにのんびりと二人で食事です。

お昼は何にしようか。考えていたところ、そういえば美味しいフランス菓子屋さんの前に盛岡冷麺のお店があったことを思い出し、歩いてお店へ。

というわけで、お店の外観です。


住宅街にあります。
冷麺の看板が目立ちますが、普通の焼肉屋さんです。

平日も土日祝もランチメニューがあります。

平日のランチメニュー


こちらは土日祝のランチメニュー




テイクアウトのメニュー



お店に入ると、店員さんが明るく迎えてくださりました。

店内の様子です。
テーブル席と小上がりで構成されています。
このご時勢なので各テーブルはビニールシートで仕切られています。


こちらは奥にある小上がりです。



注文はテーブル席に備え付けの用紙に記入し、ベルで店員さんを呼んで渡すスタイルです。

妻は石焼きビビンバ930円、自分は盛岡冷麺1040円（ひかえめ）をいただきました。冷麺は辛さが3段階あり、ひかえめ、中辛、大辛。こんかいはひかえめで注文しました。

冷麺の麺は注文を受けてから製麺しているそうです。これは楽しみ。

韓国料理は二十歳になりたての頃、東上野のリトルコリアンでキムチの美味しさ、種類の多さなどに衝撃を受けてから、ハマってしまい今に至ります。そんなことはさておき、石焼きビビンバが提供されました。
熱々に熱された器に、ご飯がジュウジュウと音を立てています。




生卵は別皿で提供されます。
キムチと、特製の牛骨スープもついてきます。こちらはコラーゲンたっぷりで、ドッシリとした旨味とコクがあり、優しい塩味がとてもクセになります。


続いて冷麺が提供されました。
大きな器に、たっぷりの具材と麺。おかげで、キムチが小さく見えます。


キムチは市販の物は比較にならないほど美味しいです。
程よい酸味と、シンプルが故の素材の味わいが際立っています。
これは、ご飯が進みそう。


話は戻って冷麺です。
季節によってトッピングされる具は異なるそうです。
今回は、ご覧の様なトッピングでした。






麺は澱粉の多い白い麺です。モチモチの噛み応えがたまらない麺です。
しっかりと冷水で〆られていて、そのコシは相当のもの。
ツルツルながら、しっかりと出汁の効いたスープを絡める優等生です。


ごちそうさまでした！大変美味しゅうございました！！

【お店情報】
店名 盛岡冷麺ハニャン
住所 埼玉県さいたま市大宮区東町2-122-8
電話番号 048-776-9151
営業時間　ランチ　11:45～14:30　土日は12:00～
　　　　　ディナー　17:45～22:00
定休日 　火


食事終えて、一度帰宅してから、自転車で大宮駅前へ。
目的は「だし道楽の自販機」です。

自販機で出汁が販売されていて、これが美味しいので、我が家では様々な料理に利用しています。上のリンクに、自販機の設置場所も記載されていますので、興味のあるかたは、是非ともお試しください。


今回は3種類とも購入しました(^^♪


うどんのお出汁、鍋物、煮物などなど、様々な料理に。
福岡県のうどんに近い味も、この出汁ならば作ることができます。
おすすめです。皆さんもお試し下さい。

おしまい

体力づくりのために買ったロードバイク、梅雨空に左右されてあまり出番がありません（哀　というわけで、今日はママチャリで大宮駅西口をお散歩です。

お昼ということもあってやってきたのは、大宮丸井の向かいにあるDOMショッピングセンターパート2の「新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわ 大宮西口店」です。

さいたま市内にいくつか店舗がありますが、川口市など県内にいくつか展開しているお店です。
隣には、「鶏・豚骨 水沢」という別のブランドを展開しています。こちらもいずれ訪問してみたいと思います。


同じく生姜醤油のスープと言えば、岩槻区の「オランダ軒」や「越後長岡ラーメン 竜美」があります。

店内に入り、券売機で食券を購入します。


特製生姜醤油ラーメン1000円と、トッピングのほうれん草120円を購入しました。お昼時ということもあり、店内は満席で、店外でも待ちが発生していました。
自分も店内の椅子で空くのを待ちます。


待つこと5分ほどでカウンターに案内されました。
卓上にはご覧の調味料の布陣。カエシまでおいてあります。


そしてさらに待つこと数分で提供されました。
スープから生姜のよい香りが漂います。カエシが少し濃いめで塩味と、生姜の効果でポカポカ。冬にはピッタリ。夏ならばスタミナ補給にピッタリ。


若干多めの油ですが、醤油の香ばしさをうまくまとめて、スッキリとした味わい。


特製なのでトッピングが豊富です。
チャーシューはやや小さめですが、その分多くトッピングされています。脂身よりも赤身が多く、異なる部位のチャーシューが入っているので、様々な味を楽しむことができます。


別トッピングしたほうれん草は、ちょっと少な目です（哀


麺はゆるいウェーブのかかった、プリっと弾力のある多加水麺。


夢中で食べ進めて、スープも含めて完食しました。
ごちそうさまでした！美味しゅうございました。

昼と夜で、味わいが異なるそうなので、夜にもいただいてみたいと思います。


【お店情報】
店名 新潟長岡生姜醤油らーめん みずさわ 大宮西口店
住所 埼玉県さいたま市大宮区桜木町2-6 DOMショッピングセンター パートⅡ グルメプラザ1F
電話番号 　不明
営業時間　11:00〜21:00
定休日 　不明


お腹が満たされ、腹ごなしにちょっとお散歩です。
こちらは、大宮JACKビル。ここのテナントで買い物をしました。
またさいたま市宇宙劇場（プラネタリウム）でデートしたのは良い思い出です。


ちょっと裏路地にある「漫々亭」。こちらも、さいたま市のソウルフードの「スタミナラーメン」
を提供しています。
親父さんと女将さんの口喧嘩は、もはや名物です(笑


こちらはさいたま市のスポットの一つ、ソニックシティビル。
コンサートで幾度か訪れました。


ソニックシティから道路を挟んだ向かい（漫々亭方向）は、再開発で、商業施設とマンションができるようです。
それにしても、我が家のある大宮駅東口は、すっかり置いてけぼりです。。。




そんなこんなで、自宅に戻ります。
途中、氷川神社でお参り。


心が洗われた様な気がします。
また明日から頑張ろう。

おしまい

こちらは、数年前から幾度か訪れており、お気に入りのお店の一つです。

以前のブログ

二郎系のメニューが廃止されたそうで、今回は変更後の初めての訪問です。今日は約3年ぶりぐらいの訪問です。

駐車場はお店から見て斜め向かい、こちらの写真の場所に9台分あります。




お店の入り口には注意事項と、メニューの紹介などが貼られています。










開店前に到着したので、お店の前にある自販機で黒烏龍茶を購入しました。
この自販機で購入した飲み物は店内に持ち込むことができます。


開店時刻に、お店の暖簾がかかりました。
この時点で後ろには10名ほどが並んでいました。

お店に入ると左手に券売機があるので、食券を購入します。
ラーメン　800円と、シビカラ800円を購入しました。


お水、麺類に自由にトッピングできる調味料や薬味はセルフサービスになっています。



テーブル席に案内され、こちらに従って、好みを記入してから店員さんに渡します。
ラーメン、シビカラ共に麺量は200グラムで、後は全て「普通」で注文しました。


5分ほどで、ラーメンが提供されました。
薄くスライスした炙りチャーシューが5枚ほどに、細切りのキクラゲ、刻み玉ねぎがトッピングされています。

スープは豚骨、鶏ガラの動物系に、煮干し出汁を合わせたもので、動物系の強い味わいに、煮干しのふくよかな味わいなが後味をスッキリさせています。背脂の甘みはスープにコクと余韻を与えてます。


麺は強力粉を使用した歯ごたえのある自家製麺。
しっかりと噛みしめていただく麺は、スープとの相性も抜群です。

卓上のニンニクを足せば、更なる旨味と味わいに。


ほどなくして、カラシビも提供されました。
ラーメン同様のトッピングです。一番の違いは唐辛子と花山椒です。


これをよく混ぜ混ぜしていただきます。


しっかりと混ぜました。
タレと麺の絡み具合は最高です。タレの濃厚な旨味に加え、辛みと花山椒の刺激がたまりません。
辛さの度合いですが、普通の辛さですと、ココイチカレーで3辛～４辛相当でしょうか（個人的な意見です）

蒙古タンメン中本で、北極を愛する方には到底、満足の行く辛さではないかもしれませんが、自分には充分な辛さと味わいでした。

ごちそうさまでした！大変美味しゅうございました！！

【お店情報】
店名 　麺家ひまり
住所 　 埼玉県さいたま市岩槻区上野3-3-6
電話番号　不明
営業時間 　11:30～14:00
定休日 　木曜日

梅雨空ですね。傘が手放せません。雨の中傘をさして大宮駅まで歩いてラーメンを食べに。
ラーメンを食べたらその後は氷川神社でウォーキング。
ラーメンと健康、なんだか矛盾しているような(汗

そんなことはさておき、お店に到着です。
今日の目的は「横浜ラーメン 武蔵家 大宮店」
どうやら吉祥寺で家系ラーメンを経営しているお店の支店のようで、一応チェーン系になるのでしょうか。

外観です。


お店の入り口に券売機があるので、食券を購入します。


ラーメン(並)650円と、トッピングほうれん草150円を購入しました。
店内はカウンター席のみで、10席ほどです。
時間が少し早かったこともあって、待たずに座ることができました。
店員さんに食券を渡すと、好みを聞かれるので、「全て普通」で注文しました。


店内の給水機の横には家系ラーメンの証の「酒井製麺」の麺箱がありました。


ほどなくして提供されました。


大きなチャーシューがトッピングされています。


また11時になると、ブロック状のチャーシューが入れ放題のサービスがあります。これは無くなり次第終了だそう。


チー油の香りがするスープ。豚骨の力強い味わいと、濃いめのカエシと、三位一体です。


麺は、正当な家系の証、酒井製麺の麺です。
茹で加減は、柔らかめでした。次の訪問時は「固め」で注文しようと思います。


おっと、ここは「朝ラー」が楽しめるようです。
こんど朝ラーもいただいてみたいと思います。味玉サービスだし。



【お店情報】
店名 　横浜ラーメン 武蔵家 大宮店
住所 　 埼玉県さいたま市大宮区大門町1-92
電話番号　不明
営業時間 　7:00〜20:0
定休日 　無休

数年前まで上尾市に自宅があり、このJR宇都宮線 東大宮駅を利用していました。
東大宮駅を訪れるのは、2年ぶりぐらい。いつの間にか駅前ロータリーがキレイに整備され、駅前がキレイになっていました。


そのロータリーに面するお店がこちら。
「狼煙　東大宮店」です。
幾度か閉店や休業を経て、現在に至っています。開店当初は二郎系と記憶していますが、現在はつけめんがメインの様です。

外観です。


営業時間と、並び方のお願い事項が書かれています。
代表者が並んでいて、後から合流で、トラブルが起きたりもしますからね。
ただでさえ、コロナ禍でみなさん、ストレスも溜まっていますから。。。


お店はカウンター9席の小さなお店です。
入ると左手に券売機があるので、食券を購入します。
つけめんが有名なお店なので、券売機の一番上は「つけめん」が並びます。



本店も含め、幾度かつけめんはいただいた事があるので、今日はあえて「中華そば200g　830円と味付け玉子100円」を購入。
タイミングがよかったのか、特に並ばずに席に座ることができました。


ほどなくして提供されました。
豚骨と魚介のブレンドされた立ち上るスープの良い香りが鼻腔をくすぐります。


スープの端には、魚粉がトッピングされています。
後でスープに溶かしながらいただけば、更なる魚の旨味と風味が広がります。
つけ麺とは対照的に、中華そばはさらさらとしたスープですが、ガッツリとした旨味はつめけん同様です。


極太のメンマは、塩梅のいい味付けと、コリコリ食感で病みつきになりそうです。


加えて、刻み玉ねぎ。濃厚なスープにスッキリとした辛みと刺激を与えます。まるでドラマの主人公を支える名バイプレイヤー。必要不可欠な存在です。


提供前に炙るチャーシューは香ばしい香りが漂っています。
脂身がトロっといています。赤身の部分は繊維に沿ってゆるやかに解れます。もちろん、味付けも絶妙。


麺は断面がやや丸みのあるストレートの太麺。麺のコシと小麦の豊かな風味を堪能できます。


スープまで完食しました！ごちそうさまでした！
大変美味しゅうございました！！！

【お店情報】
店名 　狼煙東大宮店
住所 　 埼玉県さいたま市見沼区東大宮4-17-18
電話番号　048-652-6799
営業時間 　11:50～15:00　18:00～22:00　　日 11:00～16:00
定休日 　月曜日