きゅうえむのブログ一覧

@なぜラーメン県　か考察


・海から遠い(内陸部)　干物　塩蔵　が主
　　　　比較的海側庄内のラーメン文化は後
　　　　発=海の幸あり
・季節性のない食材　
・夏蒸し暑く食材がいたむ
・冬は雪に閉ざされ　小麦　塩　スープ原料　醬油　ネギで済む　(チャーシュー　しなちくもあるけど)ので　材料調達が容易　(ここ50年小麦、そばの産地ではない)
・回り山だらけで水がおいしい

で

ご馳走がラーメン？

いやあ並べてみると　貧しい県ねえ

ので　背景を知ると遠路態々　来形　ありがたいわ

最近勢いの高原状態な　福島　喜多方ラーメン　も

新幹線客にため　郡山から無料ラーメンバス　出すことに　疑問符がついたらしく(jrリヨーでは日帰り困難　まあ泊まってもらうでいいけど)　バス減便〜中止も視野とか

まあ来ていただいても
ラーくって蜻蛉返りぢゃ　経済効果が？
自治体　役所の考えそなことだわね
地元　ラー以外の業者は　おいしいとこないの…

台湾地震　被災された方々に

亡くなられた方に　お見舞いします


うーむ
TSMC 地震復興中の熊本に出城も　本国で被災って

早々にフッキューするでしょうけど

NAVIDIAが飛ぶ鳥落とす勢いで

半導体界　はいつも　新技術　栄枯盛衰

エルピーダメモリどうなった？