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イイね!
2021年01月09日

本場?のひっぱりうどん

昨日の大雪がウソのような穏やかな日。
(寒いけど…(;^∀^))

昼めしでも食ってから宮城に帰りますかね。

全国第三位?の最寄り駅の駅そば

この時期

ここいらの郷土料理の

ひっぱりうどんが食べられます。

本場?のひっぱりうどんってものを食べてみますか。

カウンターで
セットにプラスうどん一束で注文。

専用席で

説明書きや

外を眺めつつ待っていると
ほどなく

セットと

お湯の入った鍋が運ばれてきました。

ということで

セルフで

うどんを茹でます。

茹で上がるまでに
サバ缶やら納豆やらでつけ汁つくっておいて

茹で上がったらうどんをひっぱって

つけ汁にからめて

いただきます(^人^)

どこで食べてもおんなじだけど…(^o^;)

うまいっ( ´∀` )b

お腹いっぱいになったら
一路宮城へ。
ブログ一覧 | お出かけ | グルメ/料理
Posted at 2021/01/09 12:02:45

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この記事へのコメント

2021年1月9日 12:40
こんにちは
郷土料理ですね!
山形と言うと蕎麦とゲソ天、河北の冷たい肉そば、ラーメンのイメージなので、つけ汁うどんがあったとは!
コメントへの返答
2021年1月9日 14:34
こんにちは。

麺王国山形には
うどんの文化もあります。

内陸部はこのような乾麺のうどんですが
庄内地方には讃岐うどんより細く
冷麦より太い“麦きり”といううどんがよく食べられています。
(北前船で上方から小麦文化が伝わった?)
2021年1月9日 13:07
「茹で上がったらうどんをひっぱって」というくだりがいまいち東京人には解りません😞

もうちょっと詳しく教えて下さい🤣
コメントへの返答
2021年1月9日 14:43
まあ普通に
鍋からすくいあげてつけ汁につけて食べるだけです(^^;)

みんなで鍋をかこんでひっぱるとか
納豆が糸を引くからとか由来ははっきりしないらしい?

ひきずりうどんっていう地区もあるとか?

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