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  5. かんば餅 [しんやさん]
イイね！
   
2011年02月08日

かんば餅

かんば餅 皆さんは、かんば餅ってご存知ですか？
まずサツマイモを皮を剥いで芋天する位の大きさに切り天日に干します。
干しあがると石みたいに固くなります。
その芋をもち米と一緒に蒸します。
蒸しあがると芋のみをミンチ状にすり潰し一緒に蒸したもち米と一緒に餅つきします。
その時少しお砂糖を入れます。（黒糖も美味い）
1升（1.4ｋｇ）のもち米でこの大きさのが7つ出来上がります。
半分の（ハーフサイズ）なら14個出来ます。
すぐに1ｃｍ～1.5cm位にスライスし、オーブントースターで焼いて食べます。
かんば餅はそのままではなく、焼いて食べるお餅です！
お餅は一度固くなると焼いても固いままです。
柔らかい時に冷凍すると、焼いたら柔らかく食べれます。
このお餅本当に美味しいんですよ♪
ブログ一覧 | グルメ | 日記
Posted at 2011/02/08 21:52:17

   

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この記事へのコメント

takiyan
2011年2月8日 22:11
オ～
大好きです。
最近見かけないですよね？
予約１で（わら
コメントへの返答
2011年2月8日 22:48
ウマイでね♪
紫芋や黒糖入りや色々有る！
最近スーパーとかには置いてないけど田野駅屋に行けばいつでも有るみたい。
いるが？（笑
squash12v
2011年2月8日 22:20
全く知らないです～山形にはなかったような。
コメントへの返答
2011年2月8日 22:50
美味しいですよ！
山形ではさつま芋作ったりしますか？
生の芋を蒸してもち米と一緒について、黄粉をまぶした芋餅は食べたことありますよね！
セトッチ
2011年2月8日 22:22
これですか話題のは・・^^
コメントへの返答
2011年2月8日 22:52
話題にはなってないかも（笑
一度食えば癖にはなる♪
やみすけ
2011年2月8日 22:26
ごち
コメントへの返答
2011年2月8日 22:53
テクニクスに行けばご馳走してくれるかもよ（笑
T，ファイヤー
2011年2月8日 22:39
昔食べた記憶が、少し色が付いてたような？
コメントへの返答
2011年2月8日 22:59
普段見かける黄色くて柔らかくて黄粉が付いてる芋餅とは味が違ってて又美味いです。
田舎に生まれて良かった♪
美味い物に囲まれてる様な気がします（笑
Takuぼんセブン
2011年2月8日 22:57
これなんですね～

美味しそうです∬´ｰ｀∬♪
コメントへの返答
2011年2月8日 23:03
楽しみが少し減りましたか？
期待感アップなら嬉しいですが＾＾
味は保障します（笑
美味しく食べるコツはオーブントースターの中を覗きながら、自分好みの焼き上がりになった時を見計らって素早くトースターのタイマーを止めて、中のお餅を取り出して食べる事かな！
シルエィティーkazu＠レモンエィティー
2011年2月8日 23:49
このお餅はおいしいですね
たまに存在を忘れてしまってカビが生えてもったない事をした事が
業務用スーパーによく売ってますね
コメントへの返答
2011年2月10日 17:35
お砂糖と芋が入ってますので普通のお餅よりカビり易いと思います！
食べると懐かしい味がします＾＾
サウス
2011年2月9日 0:13
はじめてみました。ご馳走様です～～
コメントへの返答
2011年2月10日 17:37
ええっ！
見た事無かったですか？
早く来ないと完食しますよ！
エボベリ0129
2011年2月9日 1:19
知りませんでした。
手がかかっていて美味しそうだけど、ちょっと想像がつきません。。

食べる時、お醤油とかは付けないんですか？
コメントへの返答
2011年2月10日 17:38
都会には売って無いんですかね？
丁度の甘さが何とも言えません♪
甘いのでお醤油などは付けないで焼いてそのまま食べます＾＾
stussy
2011年2月9日 1:28
丁度嫁が昨日貰って来た(*^^)v
コメントへの返答
2011年2月10日 17:39
奇遇ですね！
たべましたか？
kei太郎
2011年2月9日 8:08
存在は知ってますが正式な名前は知らなかったかも(笑)
そこまで食べないから^_^;

久しぶりに食べてみたいかも(^^)
コメントへの返答
2011年2月10日 17:40
東部ではメジャーなお餅だと思いますよ！
地元なのに！
田野駅屋に行けばいつでも売ってるよ！
ウマイよ♪
ヨシカワ
2011年2月9日 9:08
へ～～ｗ食べたことないです～。


でも、ブログを読んでると美味いですよね！W
コメントへの返答
2011年2月10日 17:42
やはり、お街の出身者には縁が無い、田舎の食べ物でしょう！
あれ～？
桂馬さん、前々回のブログに書き込み無いですよ（笑
juumei
2011年2月9日 10:21
私の実家（長崎）の方では，「カンコロ餅」という名前です！
作り方はほぼ同じですが，こっちは「水あめ，しょうが，ゴマ」なども入れてつきます．
色はもう少し，緑っぽいです．
オーブンとかで焼くと最高にうまいんですよね～(^o^
コメントへの返答
2011年2月10日 17:44
以前その話しましたね！
所が変わっても似た様な食べ物が有るんですね＾＾
紫芋のや、お砂糖が黒唐のも有りますが、どれも美味しいですよ♪
なんちゃってマダム
2011年2月9日 10:27
昨日は、ありがとうございました<m(__)m>
　
今日のおやつに、早速いただきます(*^。^*)
コメントへの返答
2011年2月10日 17:45
皆さん食べましたか？
美味しかったでしょう＾＾
チョッパーライン
2011年2月9日 11:39
小さい頃食べた事があるかも……。

石うすがあるので、やってみたい(^w^)
コメントへの返答
2011年2月10日 17:46
家でつくのは大変そう！
うちも餅つきするけど、機械でやってるよ！
√１６ターボ
2011年2月9日 13:19
初めて見ました('◇')ゞ 田野の道の駅に行ったら売りゆうがですかね!?
興味津々です♪
コメントへの返答
2011年2月10日 17:47
田野駅屋に寄ればいつでも買えると思いますよ。
これはそのお持ち屋さんにもち米持ち込んでついてもらいました。
にこいち７
2011年2月9日 20:51
これ大好きです。

西の方では気に入ったのが無いので、東に行った時には必ず買って帰ります。
コメントへの返答
2011年2月10日 17:48
やはり高知県東部の名産品ですね！
何ともいえない美味しさですよ！
酔いどれ爆走隊
2011年2月10日 6:09
ほ～～美味しいのですか～
食べたことが無いです(＞▽＜;; アセアセ

昨日売ってるの発見しましたが買ってませんｗ
改めて買ってこようかな～(´∀｀*)ｳﾌﾌ
コメントへの返答
2011年2月10日 17:50
ここら辺ではあまりお店に出てないからね。
珍しいで！
買って食うかえ！
ヨシカワ
2011年2月10日 17:52
前々回のブログを見てきました！ｗｗｗ

え～っと・・・もう少しガマンできるお薬を・・・・・くださいｗｗ


コメントへの返答
2011年2月10日 17:54
桂馬さんが喜ぶネタだと思いましたが＾＾
金大事包介
2011年2月12日 1:22
かんば餅？？初めて見ましたよ！
食い物関係の仕事してるのにお恥ずかしい．．．．
コメントへの返答
2011年2月12日 20:21
そうでしたか！
けどI君は知ってましたよ（製法も）
そこら辺では売れませんかね？（笑
ぽっけり
2011年2月23日 21:53
芋餅、おしそうですね((´∀｀*))
ヤシーパークとかで売ってるんでしょうか？
最近、野市どまりで、そちらに行っていなくて・・・。
芋関係とっても好きなんです(*´ー｀)
コメントへの返答
2011年2月24日 9:52
このお餅美味しいですよ！
誰でも食べれます。
野市辺りでは手に入り難いです。
東に行く事が有れば、田野町の田野駅屋に行けば大抵店頭に有ると思います。
ただ季節感の有る商品なんでいつまでついてるかは不明です（汗
どうしても食べたかったら私にご連絡下さい（笑

   

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