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紀伊長島でマンボウを食す >>

2008年09月24日

食後のデザート作りましたー

もう季節はずれですが
ワラビ餅粉が、残っていたので・・・
自分で作ると美味い。

ワラビ餅って子供の時から好きです。
昔はよく屋台で売りに来てましたが
今は見ませんねえ。
ワラビ餅は夏休みの味がします。

ワラビ餅ってホントはワラビの根をすって
その澱粉で作るんですが、わずかしかとれないので
ホントのワラビ粉はムチャ高いです。
スーパーなどで安く売っているのは、たいがい甘藷（サツマイモ）から取ったモノで偽物ですが、こちらの方がなじみがあるので、これはコレでいいです。
使ったわらびもち粉の袋にも、鹿児島産甘藷使用と大きく書いてました。

ちなみに、片栗粉もホントはカタクリの根からとった澱粉ですが
市販されているモノは、ジャガイモから取られた澱粉です。

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Posted at 2008/09/24 19:23:21

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kei39 σ(^_^) 2008年9月24日 19:25 　最近、この『××産!!』にどーも疑惑があって・・・。　うちの女房も『地球産』かどうか不安ですよ・・・。　だいはつ産地偽装事件!!実はフェラーリ製のコペンだった!!らいいなぁ。	コメントへの返答 2008年9月25日 19:33 まあ疑惑だらけで、何を信じてよいのか・・・地球産かどうかは不安はさぞ不安でしょう・・・
Ryo-ちん 2008年9月24日 19:32 私もワラビ餅大好きです(^^) ひんやりしてて、あの食感が何とも♪ あっ　もちろん高級なのでなく普通のですが(^^;	コメントへの返答 2008年9月25日 19:35 夏だけ食べるのはもったいないですー高級のは口に合いませんというより、食べられません。
渋猫 2008年9月24日 20:43 私の地域では　軽トラックで　「わ・ら・びー　餅　おいしいよ♪」　って　マイクで売りに来ますよ　おいしいです	コメントへの返答 2008年9月25日 19:36 昔はリヤカーだったかな・・・そのフレーズどっかで聞いたような・・・
ブランコ 2008年9月24日 20:57 器も含めて涼しそうですね。もちもち感が伝わってきます。食べたいなぁ～。（涎	コメントへの返答 2008年9月25日 19:37 この、プルプル感が・・・よく練らないとダメですがね。
ナイロン 2008年9月24日 21:16 真面目に凄いですね。買って食べることはあっても、作られるとは。プリン位は素買って牛乳と合わせる位造作もないのですが。目で食す清涼感とはこの画像を云いますね。	コメントへの返答 2008年9月25日 19:38 いやこんなの作るのは簡単です。１０分で出来ますよ。やるかやらないかだけで少しコツはありますがね。食いしん坊なだけで・・・
二つの月 2008年9月24日 21:31 あ゛っ！！見ちゃったよ。。。美味しそうだぁ～。わらび餅は市販のものでもピンからキリまでありますね。お値段はもちろん食感もあんなに違うものかと感心します。美味しそうなんだけど、訳あって今夜はお茶とお水しか飲めません。ビールも冷やしてあるのにぃ（涙	コメントへの返答 2008年9月25日 19:41 あーあ見ちゃいましたかーワラビ餅ならだいたい好きなのでいろいろありますが何でもいいです（笑なんか検診ですかーご愁傷様です
SaRaRa 2008年9月24日 21:39 おお～めっさ美味そうですやん♪ 一人暮らしし始めてからこういうモノを食べる機会がホントなくなりましたワ	コメントへの返答 2008年9月25日 19:42 食いしん坊なので無ければ作ってまで食べます・・・
空飛ぶ整備士 2008年9月24日 21:48 こんばんわ^^ わたしはワラビ餅大好きなんですが嫁が興味ないので、気がついたらココ何年か食していません中尉のワラビ餅見て食いたくなってきました週末買いに行こう (；一_一)	コメントへの返答 2008年9月25日 19:44 こんばんはーウチのカミさんも同じくでしたが自分が作ったのにはまってしまいました。コレだと食べるみたいです。簡単なので是非作ってみてください。
もも。 2008年9月24日 23:03 夏休みの味（o^艸^o）…同感です♪ きな粉たっぷりで美味しそうです。器にもこだわっていらっしゃるとみました♪	コメントへの返答 2008年9月25日 19:46 夏の風物詩みたいな・・・きな粉少なくてもいいんですが、撮影用に・・・（笑器は涼しそうでしょ。
sin-D@copente 2008年9月24日 23:52 ワラビ餅ですか～うちでは奥様がたまに作ってくれます。そういえばこないだの関東遠征の時にコンビニでワラビ餅買ったら中に黒蜜が入ってたんでちょっとびっくりしました。でもアレはアレで有りかもです。	コメントへの返答 2008年9月25日 19:48 ワラビ餅に黒蜜は・・・だいたい黒蜜が苦手なのでトコロテンもきな粉で食べたり（笑よって、私は絶対ナシです。
にゃっき 2008年9月25日 9:09 美味しそうですね～。しかも手作りですか、マジすごいっす！わらび粉や片栗粉の中身ってそうなんですか。びっくりです。今度、袋をよく見てみます。	コメントへの返答 2008年9月25日 19:51 美味しいですよー手作りは簡単ですが・・・食感はあまり変わらないようですが香りとかが違うんでしょうねー
久６ 2008年9月25日 18:00 初めて見ました鹿児島では見た事が無い食べ物です自分だけかもしれませんが（笑	コメントへの返答 2008年9月25日 19:52 えー鹿児島にはないんですかー今ワラビ餅粉は、鹿児島、宮崎のサツマイモが多いらしいですよ。
渋猫 2008年9月25日 19:43 今　2008現在軽トラックで　・・「わ・ら・びー　餅　おいしいよ♪」　マジ　動画とっておきますか　現役ですよ	コメントへの返答 2008年9月25日 19:54 そのフレーズはどっかで聞いたような・・・気になりますが動画アップは出来るようならでいいですよー
渋猫 2008年9月25日 20:05 動画　撮れる様　マイコペに仕掛けときます　まじ　居るんですい・な・かには	コメントへの返答 2008年9月25日 20:24 このフレーズ前住んでた所にも来ていたような気が・・・録音の繰り返しでしたが。聞けば分かりますー
泉∞杉太 2008年9月26日 1:16 白玉とかは作ったりしますが、わらび餅はないですねぇ。そういえば、今までわらび餅食べたことあったっけ･･･きな粉も大好きなので、なんかだんだん食べたくなってきました(^^;	コメントへの返答 2008年9月26日 19:45 白玉は作ったこと無いです関西ではあまりなじみがないですねえ。ワラビ餅食べた事無い？それは絶対不幸ですよーワラビ餅是非食べてください。きな粉に合いますよー
しーぜろ 2008年10月2日 1:36 職場でこの記事を見て何気に食べたくなったので先ほどスーパーで蕨餅粉を買いに行きましたが見つけることができず、サトウの切餅になってしまいましたｗ白い水がだんだん硬く透明になっていくのは不思議です。	コメントへの返答 2008年10月2日 20:07 うーんもう季節はずれなので置いてないかもしれません。替わりにくずもちなんかどうです？あの透明感がよいです。

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kei39 σ(^_^) 2008年9月24日 19:25 　最近、この『××産!!』にどーも疑惑があって・・・。　うちの女房も『地球産』かどうか不安ですよ・・・。　だいはつ産地偽装事件!!実はフェラーリ製のコペンだった!!らいいなぁ。	コメントへの返答 2008年9月25日 19:33 まあ疑惑だらけで、何を信じてよいのか・・・地球産かどうかは不安はさぞ不安でしょう・・・
Ryo-ちん 2008年9月24日 19:32 私もワラビ餅大好きです(^^) ひんやりしてて、あの食感が何とも♪ あっ　もちろん高級なのでなく普通のですが(^^;	コメントへの返答 2008年9月25日 19:35 夏だけ食べるのはもったいないですー高級のは口に合いませんというより、食べられません。
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ブランコ 2008年9月24日 20:57 器も含めて涼しそうですね。もちもち感が伝わってきます。食べたいなぁ～。（涎	コメントへの返答 2008年9月25日 19:37 この、プルプル感が・・・よく練らないとダメですがね。
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SaRaRa 2008年9月24日 21:39 おお～めっさ美味そうですやん♪ 一人暮らしし始めてからこういうモノを食べる機会がホントなくなりましたワ	コメントへの返答 2008年9月25日 19:42 食いしん坊なので無ければ作ってまで食べます・・・
空飛ぶ整備士 2008年9月24日 21:48 こんばんわ^^ わたしはワラビ餅大好きなんですが嫁が興味ないので、気がついたらココ何年か食していません中尉のワラビ餅見て食いたくなってきました週末買いに行こう (；一_一)	コメントへの返答 2008年9月25日 19:44 こんばんはーウチのカミさんも同じくでしたが自分が作ったのにはまってしまいました。コレだと食べるみたいです。簡単なので是非作ってみてください。
もも。 2008年9月24日 23:03 夏休みの味（o^艸^o）…同感です♪ きな粉たっぷりで美味しそうです。器にもこだわっていらっしゃるとみました♪	コメントへの返答 2008年9月25日 19:46 夏の風物詩みたいな・・・きな粉少なくてもいいんですが、撮影用に・・・（笑器は涼しそうでしょ。
sin-D@copente 2008年9月24日 23:52 ワラビ餅ですか～うちでは奥様がたまに作ってくれます。そういえばこないだの関東遠征の時にコンビニでワラビ餅買ったら中に黒蜜が入ってたんでちょっとびっくりしました。でもアレはアレで有りかもです。	コメントへの返答 2008年9月25日 19:48 ワラビ餅に黒蜜は・・・だいたい黒蜜が苦手なのでトコロテンもきな粉で食べたり（笑よって、私は絶対ナシです。
にゃっき 2008年9月25日 9:09 美味しそうですね～。しかも手作りですか、マジすごいっす！わらび粉や片栗粉の中身ってそうなんですか。びっくりです。今度、袋をよく見てみます。	コメントへの返答 2008年9月25日 19:51 美味しいですよー手作りは簡単ですが・・・食感はあまり変わらないようですが香りとかが違うんでしょうねー
久６ 2008年9月25日 18:00 初めて見ました鹿児島では見た事が無い食べ物です自分だけかもしれませんが（笑	コメントへの返答 2008年9月25日 19:52 えー鹿児島にはないんですかー今ワラビ餅粉は、鹿児島、宮崎のサツマイモが多いらしいですよ。
渋猫 2008年9月25日 19:43 今　2008現在軽トラックで　・・「わ・ら・びー　餅　おいしいよ♪」　マジ　動画とっておきますか　現役ですよ	コメントへの返答 2008年9月25日 19:54 そのフレーズはどっかで聞いたような・・・気になりますが動画アップは出来るようならでいいですよー
渋猫 2008年9月25日 20:05 動画　撮れる様　マイコペに仕掛けときます　まじ　居るんですい・な・かには	コメントへの返答 2008年9月25日 20:24 このフレーズ前住んでた所にも来ていたような気が・・・録音の繰り返しでしたが。聞けば分かりますー
泉∞杉太 2008年9月26日 1:16 白玉とかは作ったりしますが、わらび餅はないですねぇ。そういえば、今までわらび餅食べたことあったっけ･･･きな粉も大好きなので、なんかだんだん食べたくなってきました(^^;	コメントへの返答 2008年9月26日 19:45 白玉は作ったこと無いです関西ではあまりなじみがないですねえ。ワラビ餅食べた事無い？それは絶対不幸ですよーワラビ餅是非食べてください。きな粉に合いますよー
しーぜろ 2008年10月2日 1:36 職場でこの記事を見て何気に食べたくなったので先ほどスーパーで蕨餅粉を買いに行きましたが見つけることができず、サトウの切餅になってしまいましたｗ白い水がだんだん硬く透明になっていくのは不思議です。	コメントへの返答 2008年10月2日 20:07 うーんもう季節はずれなので置いてないかもしれません。替わりにくずもちなんかどうです？あの透明感がよいです。

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