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ショッピングパラダイスで初めて購入して4月から始めた「ぬか床」

ぬか床を美味しく育てたり？
良い状態でずっと保つのって、けっこう大変だったりします。

でも、体にもいいし、自分のその日食べたい野菜を、好きなぶんだけ直ぐに自宅でぬか漬けにできちゃうなんて、マイぬか床を持っている生活ってやっぱりかなり素敵です。

パリパリとした浅漬けで食べたい日、ちょっと酸っぱいくらいのしっかり漬け？で食べたい日、漬ける時間の長さで簡単にどちらにもできちゃいます(๑¯◡¯๑)

まわりにぬか床をやっている人がいないので、近所のぬか漬け教室なんかに行ってみたり、ぬか床友達をつくって情報交換や試食会がしたい！とずっと思っているズグロンですが、なかなか見つけられず、地味に一人ぬか漬けを3ヶ月半続けています。

そんななかみつけた、というかオープンしていた、ぬか漬け専門レストラン！すごい偶然！


入ってみたい！けど、メニューの飲み物にお酒しか載っていなくて、何ていうかバーみたいな感じ？で入りづらい雰囲気。

売り上げにはちゃんと貢献できるくらい、野菜なら普通の人よりバリバリたくさん食べれるけれど、、、
飲みものがお茶とかお水ってわけにはいかなそうで、
ここのぬか漬けは、お酒のおつまみみたいな感じなのかしら？と、ずっと気になったまま行けないでいます。


それから友人から聞いた話ですが、4年前くらいに「ぬか漬け男子」なんていう言葉が流行ったらしく、
ぬか床をもっている男子は、マメで清潔で面倒見がよく包容力も抜群であると分析されているそうなんです。

たしかに、すごく手がかかるし、私を困らせたりするぬか床。
思い通りにならなくて捨てちゃう人も多いとか。

毎日キレイにした手でまぜなくてはいけないし、
野菜をいれる度に良くも悪くも変わっていくぬか床の、
良いところはのばしてあげて、悪いところは手間暇かけて改善していかなくてはいけません。
そう考えると、たしかに！ぬか漬け男子、
素敵すぎる！！♡🍆♡(˃͈ ˂͈ )♡🥒♡

あ、でも私は手抜きができちゃう、コレを使っています。



これ、かなりオススメで、ちょっと酸味がですぎたり、水分が多くなってしまっても、すぐに改善してくれますし、混ぜれない日があっても大丈夫なんです♡

ナス🍆ときゅうり🥒が大好きなズグロン。
浅漬けにして、いろんな種類の塩やお醤油を一滴ずつくらいつけて食べるのが大好きです。

夏はあっさりとしたお野菜をたくさん食べたいので、本当にぬか床セットを買ってよかったなー(˘⌣˘)うんうん

と、この頃しみじみ思うズグロンでした。