ばんやに思うこと

1年振りに保田のばんやに行きました。過去2回は開店前に到着し、着席からお会計までスムーズだったけど、三連休の昼過ぎに行ってみたら、ばんやはお客さん激込み、厨房は戦場と化してました…。


そして客観的に見てとても不親切、非効率だなあと思うことが目につきました。


お品書きの札をやめ、モニターで表示するなど近代化もしてるけど、サービス面を見直した方が良い気がするけどね。


以下個人的な改善要望点

①駐車場の整理
警備員を雇って交通整理した方が良いと思う。空いている駐車スペースにおばちゃんが立っていて
「今、道を曲がって入って来る頃ですぅ」って言われても、ここまで来るのに渋滞で来れないぜ。気持ちは分かるけど…。
②喫煙場所の集約
人がごった返す店の入口に灰皿があるし…。煙り出てるし…。
③スピーカーの設置
外にいても予約者の名前が聞こえるようにして貰いたいな。入口の屋根にスピーカーらしき物があったけど…。
代表者だけが店内で名前を呼ばれるまで待つってナンセンスでしょ…。
呼んでもその人がいなかったら、即次の人を呼ぶし…。
てか店員さんの声がかれてるし、別の方法考えたら？


あぁぁ！注文したあなごの天ぷらが冷たかった…。海鮮丼はしょぼかった。海鮮丼より刺身盛り合わせ＋ご飯の方が豪華だね。


あんなに待つんじゃ、おふくろを連れて行けないな。


ばんや。これから更に良いお店になることを期待してます。