2014年ラーメン日記10

今日は、平和島方面に行ったので、お昼は初めて入店する「ラーメン髭」で、チャーシューメン(800円)を野菜増しなし、ニンニクなしで食べました。

二郎系(店主は526出身らしいが)の割に、スープは見た目と違って淡白でした。麺は、二郎系っぽく中太麺で量はかなり多いです。大盛は食べられそうにないと分かるほどの量でした。

初めてなのでルールが分からん！満席の時は、券売機側の扉から入り、丸椅子に座って待つようです。食後は、カウンター上に丼を置くのは同じだけど、使用済みティッシュを置くと、店主にゴミ箱に捨てる様に指導されることは待っていて分かった(笑)

野菜は、注文毎に茹でているので温かくはあるが、湯切りが甘いので水分多め。カウンターは、客たちの跳ねた脂が付着してますね。店主は掃除してないな(笑)

店はボロくて汚いけど、チャーシューを含めた味はなかなかいいな。今度はニンニクを入れて食べてみたいな。券売機は古いけど、300円と1,000円札を入れたら、500円玉がお釣りで出て来たので優秀です(笑)