３・豚一商店(小山市)

国道4号線沿い、小山駅と小金井駅の途中(どちらかと言うと小金井駅寄り)にある「豚一商店」に行って来ました。以前は違うお店だったような…。入店したら二郎系ラーメン店には似合わない様なキレイで一人あたりのスペースが広いお店でした。やっぱり居抜き店舗をラーメン屋にしたのでしょう。

券売機を見ると二郎系ラーメンとまぜそばしかないお店です。大盛は麺500グラムと書いてあったので、それは無理だから麺370グラムのラーメン中(750円)＋肉増し(100円)の食券を買いました。ちなみに野菜増し増しは100円の有料トッピングとなります。券売機の上には「食べ残しご遠慮下さい」と貼られています。



カウンターに座ると女性店員さんに、野菜と脂の量、ニンニクの有無を尋ねられます。僕はニンニク少し多めとお願いしました。あっ！野菜増しは無料ですよ。カウンターには、一味、コショウ、味が薄いと思う人が使うタレ、楊枝、ティッシュがありました。水はセルフです。

出て来たラーメンはキレイな盛り付け。野菜の量は多めですね。増しにしたら食べきれないかも。増し増しは絶対に食べきれないと確信！豚はきっちり丸めたのが2個(通常は1個)だけど、厚みが3センチほどあるから、ボリュームがあります。でも中まで味が染みていて、なかなか旨かった♪



麺は太めでややデロッとした四角麺。平打ちっぽいとも言えるかな。少し柔らかかったから硬めにすればよかったな。ニンニクはフレッシュだから入れすぎると辛くなっちゃうのでほどほどに。終盤になると割と大きめの背脂が浮いて来ました。好きな人は食べると思うけど僕は食べない。脂多めにしたら結構な量が入ってそうだな。



栃木の二郎は、混んでいてまだ行ったことがないけど、地雷屋もあるし、小山、宇都宮周辺はエリアか広いけどラーメン激戦区になって来たな。