４４・熊谷駅のスミレ食堂

行田市の取引先に行く前に熊谷駅のティアラ21で後輩と「中華そば スミレ食堂」に初入店。普通に濃厚つけ麺を買うつもりが、煮干つけ麺、しかも特盛(900円)を買ってしまった。




食べられなくもないと思い、まぁいいやとあつもりでお願いしちゃいました。先に後輩のつけ麺大盛が出て来たけど、中盛くらいの量だな。なら特盛は大盛くらいかな？まっ！重量が分からないから何とも言えないけどね。


そして自分の特盛が来たら…。やっぱり特盛でしたー！麺はあつもりより冷たい方が硬めに仕上がっていいかも。




つけだれは、魚豚のWスープに煮干をブレンドしてるから、もちろん煮干が強いね。具が少なめかな。



こうやって煮干系を食べると、弘前で食べたたかはしの方が濃厚で煮干臭さがない、と言うのがよく分かるな。