6・似て非なる喜多方ラーメン

今日のお昼は、東京駅から茅場町方面に歩いているところにあった「麺や七彩」に初入店。


正午前なのに店外に5名ほど並んでた。入店後も8名ほどウェイティングチェアに座ってる(笑)


こちらのお店、喜多方ラーメンを謳ってるけど、メニューに煮干の文字を見たときには、嫌な予感が…。


券売機で肉そば醤油(1,070円)を買って、麺大盛(250g/同一料金)を麺硬めで注文。麺(小麦)が売りの店の様だけど、手揉みの麺はブニブニ。全然喜多方ラーメンとは違う。



スープも色が濃いだけでトンコツの旨味が薄い。全然喜多方ラーメンの澄んだ旨味のあるトンコツと違う。


喜多方の坂内食堂をイメージして入店すると、めちゃくちゃ残念な気持ちになるラーメン屋デス💀


スープに柚子を入れたら、以前、西五反田にあったつけめんテツのセカンドブランド「いつもの寝かせ屋」と似ています。


食べログでは喜多方ラーメンとして高評価なんだよね。驚いた‼


あっ！決して不味くはないデス💀。喜多方市の老麺会にはない喜多方ラーメンデス💀