17・麺屋 湯や軒で八豚ら～麺

JR武蔵新城駅近くにあるラーメン屋さん。初入店です。


醤油ラーメン、塩ラーメン、つけ麺とあります。麺は細麺か平打が選べるんですね。醤油と塩の価格差はなし。つけ麺は100円高いです。



少し悩んだ結果、八豚ら～麺大盛(780円)を平打麺の硬めで注文。八豚とは、スープの割合が魚介2割、豚骨8割となっています。



塩はこんな感じ。塩も魅力的♪



八豚ら～麺着丼❗確かに濃厚そうだ。



平打麺◎。チャーシューは、味も染みていて麺を食べていると崩れる程度の柔らかさ。



食べていて思い出したのが、和歌山にある丸三の中華そば。



なんとなくスープの味と濃厚さが似ている。なんとなくビジュアルも似てる。



いずれにしても俺が好きな味ですね。湯や軒、またこれたら来よう。美味しかった。