27・麺匠藩次郎

武蔵新城駅前にあるラーメン屋。二郎インスパイアの107に行こうとしたら、まだ営業しておらず、以前から気になっていた居酒屋藩次郎が経営するラーメン屋に初入店。


初入店者には見づらい券売機で濃厚げんこつ醤油ラーメン大盛(950円)を買って、カウンター席に案内されました。

居抜き店舗なんでしょうけどロフトがあった。ラーメン屋でロフト席なんて初めてだ。


注文したあとに細麺、中太麺、博多麺が選べることを知った。店員さん俺に聞いてくれよー。げんこつ醤油はデフォが中太麺なので良かった。


ラーメン着丼🎵

豚骨の濃厚さと醤油が濃いとは味覚が違うけど、家系よりもあっさりスープ。まして先日の蒲田の飛粋が醤油が濃かっただけに余計あっさりに感じた。


麺は中太麺。硬めで注文。なかなかいいね。



どんぶりは小径で深い。レンゲが木製のスプーン形状なので、後半はどんぶりを傾けないとスープが飲みにくい。

食べ初めてから、店員さんがライスが無料だと言うので、ありがたく頂きました。これも先に言ってくれよと。


スタンプカードも先にくれそうになかったので、自分で1枚取ってスタンプを押して貰いました。


味は良かったけど、コスパはあまり良くないかな。塩味も売りにしているみたいだけど、近くの湯や軒に軍配が上がりますね。