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2014年03月10日 イイね!

2014年ラーメン日記12

2014年ラーメン日記12何年か前まで六角家羽田店でしたね。今は独立して横浜家系ラーメン上々家になってます。家系は川崎にもあるし大田区で食べるのもどうかと思い、立ち寄ってなかったけど電車で行く用事があったので、昼時でもあったので寄ってみました。

チャーシューメン大盛(1,000円)の食券を買って、油少なめ、麺硬めをコール。店員さんはまだ入ったばかりなのかな?自分で暗記するつもりなのか、作り手に伝えているのか知らんけど、お客さんの席位置とオーダーを繰り返し言っている。なんか家系ではない光景。

出て来たのラーメンは、あれ?何かチャーシューが少ないぞ。店員さんに、お宅の店のチャーシューメンのチャーシューは2枚なの?と聞いたら、いえ違います。申し訳ありませんでした、と言い、別皿でチャーシュー4枚とノリ1枚をくれました。

その後もネギじゃないのにネギ入れたり、麺の量を間違えたりとオーダーミスが連発してましたね。まだ昼前でお客さんが、5、6人しかいないのに大丈夫かと。20人ほど入れる店だぞ。食券の管理方法が悪いな。

ラーメンとしては、六角家の頃よりスープは旨いけど、麺はなんか薄い感じ。髭とか二郎系の麺を食べ過ぎたせいかな?でもオーダーミス以外トータル的には家系ですよ。

Posted at 2014/03/10 18:59:31 | コメント(1) | トラックバック(0) | ラーメン | グルメ/料理

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「家系らーめん陸🍜 http://cvw.jp/b/262302/48577160/
何シテル?   08/02 14:14
タバコは2006年頃に卒煙。人生初トロフィーは、30才の時に出場した空手の市民大会で3位入賞(恐らく人生最初で最後のトロフィー)、船舶免許(旧5級)持ってるけど...

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