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今朝は取引先へ直行。13時前には再び外出しないといけなかったから、事務所に戻る前にきみはんで早飯。そして今回は以前から食べようと思っていた中華そばの塩味＆大盛麺硬め(850円)！


スープの透明度は低くむしろ濁り気味だけど、醤油よりも塩味の方が鶏ガラと魚介の出汁が強調されている気がする。塩気に入りました。




ふと気になったのが、店員のラテックスのゴム手袋。と言うか手洗いの少なさ。いやいや今日少し見ていたら、台布巾でカウンターを拭いたあと、そのままチャーハンの仕込みを始めたよ。


手袋そのものに抗菌作用があるとは思えないし、店員は手袋をしていればキレイだと勘違いして手洗いを疎かにしていないかい？手洗いすれば素手でも変わらなくね？と思う。手袋をする意味ってなんだろうと感じた昼食でした。ちゃんちゃん。