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2020年05月17日

おうちで即席スモーク

暇だったので、メスティン使って燻製を作りました。

ガスコンロを使うとメスティンが軽いせいか火が止まってしまう。

手鍋を乗せてトライしたけど、やっぱり火が止まってしまう。温度センサーが作動しちゃうのかな？

ガスコンロは諦めてイワタニのジュニアバーナー登場‼️

弱火で15分。スモーク完成🎵ゆで玉子はほのかな桜の香り。ウインナーは、脂が飛んで塩味が少し強くなって濃厚な感じ。

夕方に作ってウィスキー飲みながら食べれば良かった(笑)

「今宵は花泉原酒で一献♪ http://cvw.jp/b/262302/48540831/」

何シテル？ 07/13 18:27

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