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日本橋にある取引先での所用を済ませて11時開店前のつじ田八重洲店に行ったら、もうサラリーマンが8人並んでた❗


券売機でつけ麺大盛(1100円)を買ってたら、開店してお客さんが店内に案内され始めた。


店員さんはほぼ外国人。日本橋で働けるなんて凄いよねー。


最近のつけ麺は、みんなこんな食べ方を推奨してるよね。

スープの味、麺は違うのに何口か食べたら、柚子を搾ってさらに黒七味を掛ける。不思議だ。


つけ汁が来たー❗と思ったら、玉子入りと言われたので、違うよって返品。貰っておけば良かったかな？(笑)


そして待つこと10分以上、やっとつけ麺が着丼🍜


麺




つけ汁

メンマと刻まれたチャーシュー4～5切れ沈んでます。


五反田の銀座いし井、京都のたか松は柚子やら搾って黒七味を掛ける食べた方は似てる。TETSUとか大勝軒とか玉とか三田製麺所のつけ麺は違うけどね。


つじ田。量は少ないけど美味しかったです。