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2年ほど前から飯能市方面へ行く機会があったら、食べてみたいラーメン屋がありました。


その名は「中華そば専門　とんちぼ」。


今日、やっと念願が叶いました❗



店内の券売機で食券を買ってから並ぶと書いてあったので、のれんをくぐり券売機で特製中華そばと大盛を買いました🎵



先客20名ほど並んでました。14名ほどは屋根の下の長椅子に座って待てます。


待ちながらうんちくを読みます。



オーナーさんまたは奥さんらしき女性店員さんが食券を回収しに来ます。自分の時は、オーナーさんが来ました。


麺硬めを要望したら、麺にスープが染みにくいのであまりオススメしないと言うので、じゃ普通でいいですよ、と返したら、気持ち硬めにしますねー❗と明るく回答してくれました。


カウンター席に着席して待つこと数分。特製中華そば大盛着丼🍜

チャーシューは、焼と煮の2種類が堪能出来ます🎵


麺は細麺ストレート。

先客のつけめんを見たら、太麺で、つけめんも旨そうでした🎵


煮干し系の中華そば屋さんでした。個人的にこれと言ったインパクトはない気がしたけど、食材にこだわりがあるし、作りも丁寧でした。


気になったのは、忙しいからか、冷水機にコップがない。箸置きに箸ゼロ。店員さん皆よくしゃべるのですが、オーナーはマスクじゃなくて、マウスガードって言うの？透明なやつしかしてなくて、店員さんへあれこれ指示していたのがこのご時世気になったかなー。
でも美味しかったですよ～🎵