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今日のお昼は、せたが屋の系列店「ひるがお人形町店」に初入店。店内の券売機で食券を買ってから、店の外に並びます。



少し時間をずらしたので、先客は3人。割りと早くカウンター席に座れました。食材にはこだわりを持っているようです。



そして麺硬めでお願いした塩らーめん大盛(890円)が着丼♪
スープが旨い♪特に赤い粉末は干し貝柱をラードで揚げて粉砕したものらしく、貝の旨味が出ていて◎。



麺は細麺だけど、コシがあって旨い♪ちなみに隣のお客さんが食べているつけめんの麺は太麺で、それも旨そうでした。



系列店全店で使えるポイントカードがあるのに、お客から言わないとくれなかったのは残念でした。


でも、しょうゆ味も旨そうだし、つけめんも旨そうなので。また行きます！

今日のお昼は冷たい雨の中、急ぎ足で桔梗まで歩いて、塩つけ麺大盛(880円)を食べました。


麺はシコシコ歯応えかあって◎。大盛はちょっと少ないので、今度は特盛にしようかな？？？



つけだれは、鶏ベースかなと思ったら、塩だね。塩味だから当たり前か。塩の他ゆずが主張してるかな。個人的には、普通のつけ麺の方が好きだな。




ラーメンもあるから、そのうち食べてみよう。

トランギア メスティンを買いました！今回は米一合を炊くのにちょうど良いスモールサイズ(TR-310)を購入。スウェーデン🇸🇪製だけど、輸入元はイワタニなのね。知らなかった。




こんなアルミ製飯ごうが大人気で、お一人様1個限定とかネットでは高額で販売されているなど入手難な状況なんです。まあね、興味のない人には理解出来ないと思います。僕もその一人でした(笑)




しかし、みん友のアガサさんやそのお友だちのブログを見たり、ネットで調べたら、これ一つでいろんな物が作れると知り、だんだん欲しくなっちゃいました。


で！定価で買えるチャンスがあったので、今シーズンの釣りが始まる前に買っておこうと思い、買った訳なんです♪


ついでにむき出しのままでは、無用なキズが付くので専用ケースも購入。持ち運びはもちろん、米を炊いたあとの蒸す時にも使えます。現地で米を炊くのか分かりませんが…。






で！このメスティンは、使用する前にバリ取りとシーズニングが必要とのことなので、早速作業に入ります♪


まずバリ取り。本体の縁を軽く触ったところ、バリはない感じだけどシャープエッジだったので#1000のサンドペーパーで磨きました。



次にシーズニング。このメスティンは、アルマイト加工がされていないので、底のコゲ付きを抑えるため、シーズニングをして膜を張ります。同時にアルミ臭も取り除ける様です。


ネットでは、米のとぎ汁を使うとあったので、米のとぎ汁を使いました。メスティンが入る大きさの鍋にとぎ汁を入れて沸騰させ、メスティンを入れて15分ほど煮ました。



完成♪



以上で使用前の儀式は終了です。
これで燻製とか作ってみたいな。楽しみが増えました♪

新年明けましておめでとうございます❗


今年は、妻とローカルな神社⛩️へ初詣に行きました。


みんカラを始めて14年目に突入します。
今年も宜しくお願い致します。