のりさん７のブログ一覧

2024年04月15日

今週は非豚骨ラーメンウィーク①

今日のお昼は
福岡市博多区神屋町にある
「麵酒場朱拉 (しゅら)」さん
にお邪魔しました

酸辣湯麺が人気のお店ですが
私は酸味のラーメンがちょい苦手なので

今回は
「醬油ラーメン (850円)」

鶏ガラ・げんこつを
ジックリ煮出したスープに
アゴやキノコの出汁が効いたかえし
背脂のコクと柑橘系の香りで
さっぱりとした後味
多加水のもちもちの中太麺
拘りのラーメンです

ラーメンのお供に
「まかない丼 (350円)」

チャーシューの切れはしを
テンメンジャン酸辣湯麺のタレで
味付けされた丼です

なかなか美味しいお店でした
次回は「酸辣湯麺」のお味見に・・・

「北九州市門司でランチと言えば・・・ http://cvw.jp/b/268466/47689232/」

何シテル？ 04/30 21:17

はじめまして！子供の頃から欲しかった念願の旧ミニとスーパーセブンを購入コツコツ改造と修理を楽しんでいますミニはちょっとだけ派手で ...

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