
非豚骨ラーメンウィークの締めくくりは
私がイチオシするお店
福岡市博多区博多駅中央街の
博多デイトスの地下にある
淡麗らぁ麺 「明鏡志水」さんの
博多デイトス本店にお邪魔です
和食職人が作る
絶品ラーメンが人気のお店です
店内は広々としており
カウンター、テーブルをあわせると
60席以上あります
画像は定番メニュー
「特製 塩 らぁ麺 (1250円)」
無添加、無化学調味料にこだわったラーメンで
鰹節、昆布、椎茸、煮干し、干し貝柱など雑味を残さず
黄金に透き通った上品な塩スープに細いストレート麺
具材は霧島鶏チャーシュー、あぐー豚チャーシュー、
自家製半熟煮卵、海苔、三つ葉
お値段1250円とちょいお高めですが納得の味です
スープまで完食したくなる
お勧めのお店です
Posted at 2024/04/21 20:59:23 | |
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ラーメン&チャンポン | グルメ/料理