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2024年03月20日 イイね！

食堂（地方自治体）

食堂（地方自治体）北海道庁の地下食堂が改修のため長期休業するというニュースが出ていた。

そんな食堂があったのか。

私は札幌に住所を置いていたが、平日に札幌にいることがなかったので、まったく興味がなかった。思い返せば、道庁を訪れた経験は、たった一度だけ（訪問目的は覚えていない）。

【ランチどうする？】職員や市民にも人気の北海道庁の食堂が改修工事で長期休業に　セコマは混雑に備え準備 HTB北海道ニュース





それに代わり、私は、十勝支庁の地下の食堂に行ったり、帯広市役所の最上階の食堂に行ったりしていた。

現在、十勝支庁とは呼ばなくなったそうだが、建物はまだ存在するようだ。
そして、大盛カレーライスをよく注文した地下の食堂は・・・・　新しくなったというニュースが出ていたのに、現在は・・・
どうやら地下１Fに食堂はないようにみえる。また、時々利用していた理髪店もなくなっている。

帯広市役所の食堂は存続しているようだ。駐車場で目的地を告げるとき、ちょっと恥ずかしかったが、堂々と「食堂」と書いて何らお咎めはなかった。
そして、第２合同庁舎というのが市役所の近くに新しくできて、食堂もあるようだ。



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帯広で有名な食堂といえば、ランチョ・エルパソがある。
しかし、私が居た頃は、高級（高額）で入ることができなかった。
３年で１回も行かなかったのは、今思えばちょっと失敗であった。
たとえ高くても、家内が一緒のときに一度ぐらい行けば良かった。
でも今は、1500円以下の安価なランチがあり、気軽に行けるようだ。
Posted at 2024/03/20 18:48:11 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2024年03月20日 イイね！

焼酎とは何だ？

焼酎とは何だ？今般、お茶サワーというものを無料で入手した。

商品名からこの製品の特性はよく分からないので、缶を見ると、原材料の中に玉露焼酎というものが入っていることを認識した。

玉露焼酎とは何だ？


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玉露は甘味を感じるものであるが、焼酎（アルコール）にするほどの糖分（デンプン）が含まれているものなのだろうか。

下の会社はサントリーと関係があるのか否か知らないが、よく見ると・・・


玉露は原料の一部にはなっているが、基本的には米を発酵させて焼酎を作っている。茶は味や香りのために使用しているようである。


ところで、お茶サワーの中で玉露焼酎はどれぐらいの役割を果たすのだろう。
緑茶と蒸留酒が主体なので、玉露焼酎の存在感を出すことができているのか。




これを発端に、いろいろ気になることが出てきてしまった。


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まずは、紫蘇の焼酎として名が売れた鍛高譚である。

私が北海道に渡ってからすぐに発売されたようだが、北海道では飲んだことはなかった。
内地に戻って来てから初めて飲んだのである。まあ、道外でも売れるようになったのは良いのだが、変な話だ。
北海道で焼酎といえば、やはり、ビッグマン（5リットルPETボトル）であろう。

ちょっと話は逸れたが、紫蘇には糖分（デンプン）はあまり含まれていない感じがある。紫蘇の果たす役割は？？？
やはり、アルコールになるのは、さとうきび、なつめやしの糖分なのである。
なんだかちょっと騙された感がある。


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次は、原料の種類と発酵過程の話。

麹菌でデンプンを糖分に、酵母で糖分をアルコールに変えるという話である。

焼酎の原料には、米、芋、麦などが使われる。それらのデンプンを糖に分解するのは、一般的に米麹が使われるという。

芋焼酎の製造現場でも、米麹（黒麹、白麹など）が使われている。
まあ、別に米麹でいいんだけれど・・・米の味の影響はあるのかな？
よく分からないが、米に代わって芋で麹菌を増やしてもいいんじゃないのか。
芋麹なんていうものは、存在しないのかな？
そう思っていたら、そんな商品があった。


次は、そば焼酎だ。
そば焼酎♪雲海♪が有名であるが、そばのデンプンを分解するのは、麦麹とのこと。
黒麹を使った商品もあるが、それは米麹なのかな。ちょっと分からない。
でも、上述と同様に、そば麹というものはないのかな？
そう思っていたら、それがあるという。



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焼酎にはいろいろあるものだ。

鹿児島出身の人が料理を出す食堂に行くと、多くの鹿児島周辺の焼酎の銘柄があるが、原材料の違いぐらいしか知らなかった。


ところが、麹の選定でも味が違うというので、今度からは注意深く味わいたいと思う。

なお、黒霧島、赤霧島、白霧島、茜霧島を飲んでみたことはあるが、飲み比べをしたことはない。でも、一度に４種類を注文するのは、私にはちょっとハードルが高いかな。




ところで、我が家にある在庫（芋焼酎）のラベルを見てみると、２種類の麹が使われていると判った。
またややこしいことをするじゃないか。
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Posted at 2024/03/20 16:45:54 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2024年03月20日 イイね！

バランスがいい

バランスがいいこのライターの名を初めて見たが、なかなかバランスの良い記事を執筆している。

どこかの自動車雑誌の編集者なのだろうか。


よく見かける小銭稼ぎの自動車ライターとは一線を画す人だと感じた。

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暖機運転の話題を見るたび、油温計が欲しくなる。

やはり、クルマにとって油温が大事なのだ。

もちろん、エンジンは冷却水によって安定を保っている。
だが、冷間始動の後に水温は急上昇するが、油温はなかなか上がらないようである。
油温計が備わっていたBMW535iの経験では、水温が適正になっても油温が50℃に達しない。最近のSUBARUや86/BRZにも油温計が備わっており、それは愛好家の気持ちを分かっていると考えられ、素晴らしいと感じる。

また、変速機の油温も気になる。
ジムニーの5段MTは、ちょっと走らせるだけでアツアツになる。
それは、オイルがギアの潤滑を頑張っているからではない。
直接接合されているエンジンの熱が伝わってきているだけである（デフは冷たい）。

普通の（R35を除く）クルマの変速機もエンジンと接しているので、同じようになると思われる。
私は、走行直後のエンジンや変速機に直接手を触れてみて、温度変化を感じている。
普通のトルコン付きAT（ロックアップクラッチが備わらないタイプ）も少し走行するだけでアツアツになると知っている。
これは、ATFがトルコンでかき回されて発熱することに加えて、エンジン冷却水でATFを温める（本来の目的は冷やすこと＝ATF coolerと呼ばれる）作用も関係しているのだろう。
ロックアップクラッチが備わるATやCVTには手を触れたことがないのでその温度を知らないが、同様にエンジン冷却水による温度安定化を図る装置は付いている。


「停車したまま暖機運転をしてもエンジン以外の温度が高まらない」と書いている小遣い稼ぎライターは、こういう経験がないのである。
すなわち、頭だけの人なので、私は信用していない。
Posted at 2024/03/20 09:34:28 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2024年03月18日 イイね！

ワニ

ワニ昔、奥多摩に遊びに行った帰り道、夕食にワニを食べた記憶がある。

ファミリーレストランのような様相の店に２～３回は行った。

でも、いつも客は少なかった。ワニは美味しかったのに。

場所は、はっきり覚えていないが、立川か昭島か。。。

しかし、今、検索しても全くヒットしない。

「昔、そんな店があったね」という痕跡（思い出話）もない。

私は本当にワニのレストランに行ったのだろうか（夢なのか？）。




今般、阪急阪神第一ホテルのサイトを見ていると、出てきた。

25年ぶりにワニを食べてみたいと思ってしまう。

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Posted at 2024/03/18 21:42:05 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2024年03月17日 イイね！

JB64W　整備のポイント

JB64W　整備のポイントジムニーのエンジン油交換を検索すると、上抜きでうまくいくという動画を１つだけ確認することができている。


それ以外は、上抜きでは十分に抜けないという話で、数多くヒットする。

鈴木の正規販売店のweblogでも、上抜きができないと書かれている。


では、先例ではどうやって上抜きで全量を抜いたのか。

それは、運良くチューブがオイルパンの底に到達したのであろう。

JB64Wのオイルパンの構造は、こんな様相だという。バッフルプレートにはスリットが開いているので、その隙間をチューブが通り抜けたら大成功だ。しかし、普通はチューブが隙間を通り抜けるのは難しいと思う。

JB64Wにこんなにきちんとしたバッフルプレートが備わるなんて、本気（本物）のオフロード車であることがよく分かる。
では、規定量のオイルを入れたら、バッフルプレートの位置に達するのか。
あっ、そうか・・・・上抜きで1.5Lぐらい抜けるというのだから、バッフルプレートよりもかなり上に油面があるということになる。すなわち、オイルは1Lぐらい入っていれば最低限の潤滑はできそうだ。
といういことで、街乗り専門の私（激しいオフロードに行かない）は、オイル量は2L（スティックの先端にぎりぎり付着する程度＝バッフルプレートより少しだけ上）を基準に設定しようと思う。

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ところで、スズキアリーナ長岡のweblogに書かれている「ジムニーの整備は各部のグリスアップだけはしっかりしないといけません」というコメントが気になる。
グリスアップだなんて、いつの時代の話なのか。
JB64Wにグリスニップルなんて付いているのか？
もう何度もクルマの下から各部を見ているが、発見できていない。
Posted at 2024/03/17 22:06:58 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
 
 

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「帰省（LA150） http://cvw.jp/b/271871/48746532/」
何シテル？   11/03 19:48
二度と買わないと思ったSUZUKIなのに、今はスクーター＆ジムニーの２台を所有
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