Yaquimo！

　もちろん、タイトルは以下の曲から・・・。


　コホン・・・。


　我が家のキッチンのグリルには、それ専用のダッチオーブンが付いていて、キッチンでダッチオーブンが使えるようになっている。
　ここ名古屋でも、最近の最高気温は21℃前後とめっきり秋らしくなってきたので、秋の風物詩である焼き芋をダッチオーブンで作る事に。

　サツマイモを洗ってダッチオーブンに入れ、グリルにセットする。

　今回のお芋は安納芋。鹿児島、特に種子島名産で、糖度も水分含有度も高いのが特徴。通販でお安く入手。

　ふたをして・・・


　タイマーをセットして加熱する。写真の表示は10分になっているけど、実際の加熱は15分ぐらい。

　加熱が終了したら、そのまま20分以上放置。

　スイートポテトみたいにねっとりと甘い焼き芋の出来上がり。う〜ん、秋だなあ。


　それにしても今年はサツマイモのおいしさにはまっているのう・・・。