texmexのブログ一覧

　このところ土日の仕事が多いので、平日に休みを取って奥さんとランチなぞ。 　八事にあるHeritageさんへ。 　美味しいのはもちろん、食感や香りも大切にしているのが良く伝わる料理だった。 ポークリエットのカナッペ。 エビのコンフィ。 カリフラワーのスープ。 豚肉のロースト。添えて ...
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　昨日から東京出張中。 　で、ホテルの近くに「いきなり！ステーキ」があったので行ってきた。名古屋にもあるけど、自分の行動範囲内にないんだよね。 　昨夜はリブロース300g、肉のみなら2100円ぐらい。 　炭焼きの香りが良い。肉質が格別良いということはないけど、一般的なファミレスのステーキより少 ...
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　ミッドランドスクエア 42Fにあるオーベルジュ・ド・リル　ナゴヤに行ってきた。 　さすがの眺望で、名古屋城までよく見えた。 　レストランのシンボルである、オリーブの木でできたシャンデリア。 　アーティチョークのバリグール。 　蟹のクロックムッシュ。 　イトヨリのポワレ。 　 ...
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　仕事で横浜に行ったので、両親と野田岩で食事。 　横浜高島屋の中にも野田岩があるんだけど、そちらは予約が取れないので、ハマボウルの奥にある横浜店へ。 　前にこの店に来たのは15年ぐらい前か。 　久しぶりに来たら、ハマボウルあたりの様子が随分変わっていて驚いた。 　僕は「かさね」という白焼き ...
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　弟と弟の奥さんの誕生日祝いとして、弟一家をWolfgang Steakhouseに招待しようということになり、先日行ってきた。 　最初に行った時には何をどう頼むかかなり迷ったけど、行くのももう何度目かとなり、注文のコツもつかめてきた。 　僕の好みはやっぱりステーキメインなので、まずステーキを頼 ...
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　先日送別会で行ったイタメシ屋のピッツアがおいしかったので、今日行こうと思ったら予約が取れず。急遽Solo Pizza Napoletanaへ変更。 　ここは隣りにCesariというレストランもやっている。チェザリが通常のイタリアンレストランに対して、Solo Pizza Napoletanaはフ ...
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以前いとこに新大阪で熟成牛の焼肉屋に連れて行ってもらい、とても美味しかったので、機会があればまた熟成牛を食べてみたいと思っていた。 　先日出張で秋葉原に宿泊し、ホテルの近くに熟成牛のお店があるのを見つけて行ってきた。 　「肉アバンギャルト」という、今流行の肉バル系のお店。カウンターに陣取って、バル ...
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　父親との最後の夕食は、いつもの様に浜鮨さんへ。 　今回は予め岩牡蠣をオーダーしておいたんだけど、正解だった。 　おちびさんはいつものように茶碗蒸しとまぐろなどの刺し身をバクバク。 　板さんが出してくれた、おちびさんのためのイクラご飯。 　イクラてんこ盛りで、ご飯が見えない・・・！おちびさ ...
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　名古屋に来て、僕が最初にみつけたおいしいハンバーガー屋がDowneyだった。このところ大手のアメリカンダイナーのハンバーガーのことをアップしていたので、Downeyを再確認してきた。 　店舗外観。 　 　Premium Burger　1,020円。200円増しでLargeにできて、写真はLa ...
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　先日横浜に行った際、子どもたちを実家に預け、弟夫婦たちと大人だけでFriday'sに行ってきた。 　ぼくはBacon Cheese Burgerをオーダー。 　パテは200g、放牧ビーフ100％でつなぎ不使用、それを遠赤外線でじっくり焼き上げたものらしい。フレッシュな野菜たっぷり。味付けは世 ...
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