texmexのブログ一覧

　来週の途中から米国出張。最近は良い意味でも悪い意味でも海外出張に慣れてきて、また普段の仕事に追われていることもあって、まだなんの準備もしていない・・・。
　先週同僚に「ESTAは済ませた？」と聞かれてなんのことだか全然分からなかったんだけど、知っていますか？


　Electronic System for Travel Authorizationの略で、日本語では電子渡航認証システムと訳すらしい。観光や短期商用等の90日以内の米国滞在する場合、査証（ビザ）は不要だけれども、ESTAの申請を行い、認証を受けていないと、米国行きの航空機等への搭乗や米国入国を拒否されるとのこと。
　こんなシステムが始まったなんて全然知らなかった・・・去年はなかったのになあ。幸いインターネットからすぐできるし、手続きにも時間がかからないので良かったけれど。これでパスポートみたいに手間や時間がかかるものだったら、完全にアウトだったかも。

　いや、広島出張があっただけなんだけど。写真はホテルの窓から見えた、広島城を見下ろす夜景。

　広島と聞くとついこの曲を思い出しちゃって。

　グラハムボネットが歌っているのもYou Tubeにはあるけど、あんまりにもあんまりなので、Christer Mentzer(?)が歌うこちらのバージョンに。

　それにしてもやっぱり広島のお好み焼きはおいしい！家でも作ろうっと。

　そもそも賢島に来ることになったのは、ある日同僚と話していて、「ホテルでおいしい朝ごはんを食べるとハッピーな気分になる」という話になって、その同僚がこれまででもっともおいしい朝ごはんを食べたところとしてプライムガーデン賢島を教えてくれたのがきっかけでした。なので、朝食をとても楽しみにしていました。

パンは10種類ぐらいあるものから、好きなものを好きなだけサーブしてくれます。


フルーツのコンポートなど。


自家製ジャムと自家製バター。特にトマト風味のバター、コーヒー風味のバターはおいしかった。


ダブルフレーバージュース。全てのジュースが二種類の果汁を混ぜてあります。

食洗器によると思われるグラスの傷がちょっと興ざめ・・・。

ポーチドエッグ。


　どれもおいしかったけど、食べ物の味や香りを細かく味わうことの好きな人向けかな。

　このあと散歩したり、またお風呂に入ったりしてチェックアウトぎりぎりまでゆったり過ごし、それから船で英虞湾遊覧。


　お昼は地元の漁協がやっているレストラン、『魚々味（ととみ）』へ。前日ホテルで新聞を見たら、「9月19日から伊勢海老漁　解禁フェアー開催」という記事を見つけ、急きょ行ってみることにしました。

　一膳当たり伊勢海老2匹で5,000円。フライはおいしいはおいしいけど、こうするなら伊勢海老でなくて普通の海老で十分かな。刺身はまいうーでした。

　機会があって、三重県志摩市にある「プライムリゾート賢島」に行ってきました。志摩市は、真珠のミキモトで有名な鳥羽市から20kmぐらい南に位置しています。賢島は今回初めて行ったんだけど、なかなか良いリゾート地のようで、企業の保養所とかもたくさんありました。
　今回はどこかに観光とかいうよりも、ゆっくりホテルに滞在することが目的だったので、15時にチェックインして、奥さんはたらこセラピー・・・じゃなかったタラソテラピー(？)、僕はお風呂へ。

　で、レストランからの夕日がきれいと聞いていたので、17:30にレストランを予約していたのに、当日は曇り。でも途中から日が出てきて夕日も楽しました。


前菜


帆立貝のポワレ　ポルト酒風味　アンディーヴのキャレメリゼ　貝類と雲丹添え


濃厚な新鮮甲殻類のビスク

これはその名の通り濃厚。アメリカにいるときによく食べたガンボをむちゃくちゃ洗練させるとこうなる・・・かな。

伊勢海老のロティ　栗のキャラメリゼとベーコン、芽キャベツ、栗の香りの伊勢海老ソース

伊勢海老を栗と合わせるという発想にびっくり。付け合わせに個性があって、淡白な伊勢海老を飽きずに食べれました。

特選牛フィレ肉の香草塩パイ包み焼き、トリュフ風味の伊勢芋のピュレとアスパラガス、牛テールソース

伊勢だから伊勢海老が一番と思っていたけど、一番おいしかったのはこれ。「パイ包み焼き」なので包んだ状態で出てきて、ウエイターさんが皮から肉だけを取り出してサーブしてくれます。肉のうまみや香草の香りがしっかり肉の中に封じ込められていて、むちゃくちゃまいうー。

リンゴのタルト　アイスクリーム添え


　ホテルの夜景。


　このホテルは2室だけペット可の部屋があって、今回はそこを利用(人間の宿泊費＋3,000円)。わんこと出かけられる楽しみはあるけど、ホテルの中を歩かせたりはできない。他の客に迷惑をかけないようにとか、そそうをしないようにとか、ベッドに乗らないようにとか・・・いろいろ気を遣って、それはそれで大変。

　先週仕事で神戸に行く機会があり、その際ZeroさんとMomotaroGTさんと遊びました～。

　Zeroさんがこんなクルマ・・・。


　MomotaroGTさんがこれ。






　RUF BTR4と993 GT2。久しぶりのクルマ談義で楽しかったです。

　その後、お好み焼き『ねぎぼうず』へ。


　ねぎ焼き。

　その他もろもろ・・・おいしかった！

　帰り道、BTR4助手席でふわわkm/hを体験。ドライブさせてもらったけど、加速がすごいのはもちろん、ポルシェ純正のままというブレーキもすごいし、それ以上にボディの剛性にびっくり。僕のロドより3年若いだけなのに・・・もちろんロドがゆるキャラなので比較対象にもならないけど。
　Zeroさん、貴重な体験をども！

　その日の夜のホテル。どこもいっぱいでネットを徘徊してやっとおさえたんだけど・・・。なんとホテルなのに、和室9畳。ネットがないのはもちろん、風呂もトイレも共有のみ。布団は押し入れに何セットも入っている・・・。なんか合宿用の部屋みたいなところ。
　

　しかも窓から外をみると、すぐ目の前に阪神高速が！！

　うるさくて全然眠れなかった・・・。こんな騒音がひどいなら、事前にそう告知するべきだよなあ・・・。


　翌日は三宮で明石焼き。『ねぎぼうず』で、「オムレットたこ」という明石焼きをアレンジしたものを食べたら、急に本物の明石焼きが食べたくなってしまい、Zeroさんに三宮の『たちばな』を紹介してもらいました。



　刻んだ三つ葉の入った出汁で食べます。

　まいう～でした。

　帰宅したら奥さんが体調不良・・・ということで晩ごはんを作ることに。鶏の骨付きモモ肉を塩コショウし、皮にオリーブオイルを塗ります。一種を抜いたトマト、丸ごとピーマン、半切りタマネギ、皮のままニンニクなどと一緒にてんぱんに載せ、オーブンで230℃、15分。

　お手軽だけど、ボリュームいっぱいの一品。