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　機会があって、三重県志摩市にある「プライムリゾート賢島」に行ってきました。志摩市は、真珠のミキモトで有名な鳥羽市から20kmぐらい南に位置しています。賢島は今回初めて行ったんだけど、なかなか良いリゾート地のようで、企業の保養所とかもたくさんありました。
　今回はどこかに観光とかいうよりも、ゆっくりホテルに滞在することが目的だったので、15時にチェックインして、奥さんはたらこセラピー・・・じゃなかったタラソテラピー(？)、僕はお風呂へ。

　で、レストランからの夕日がきれいと聞いていたので、17:30にレストランを予約していたのに、当日は曇り。でも途中から日が出てきて夕日も楽しました。


前菜


帆立貝のポワレ　ポルト酒風味　アンディーヴのキャレメリゼ　貝類と雲丹添え


濃厚な新鮮甲殻類のビスク

これはその名の通り濃厚。アメリカにいるときによく食べたガンボをむちゃくちゃ洗練させるとこうなる・・・かな。

伊勢海老のロティ　栗のキャラメリゼとベーコン、芽キャベツ、栗の香りの伊勢海老ソース

伊勢海老を栗と合わせるという発想にびっくり。付け合わせに個性があって、淡白な伊勢海老を飽きずに食べれました。

特選牛フィレ肉の香草塩パイ包み焼き、トリュフ風味の伊勢芋のピュレとアスパラガス、牛テールソース

伊勢だから伊勢海老が一番と思っていたけど、一番おいしかったのはこれ。「パイ包み焼き」なので包んだ状態で出てきて、ウエイターさんが皮から肉だけを取り出してサーブしてくれます。肉のうまみや香草の香りがしっかり肉の中に封じ込められていて、むちゃくちゃまいうー。

リンゴのタルト　アイスクリーム添え


　ホテルの夜景。


　このホテルは2室だけペット可の部屋があって、今回はそこを利用(人間の宿泊費＋3,000円)。わんこと出かけられる楽しみはあるけど、ホテルの中を歩かせたりはできない。他の客に迷惑をかけないようにとか、そそうをしないようにとか、ベッドに乗らないようにとか・・・いろいろ気を遣って、それはそれで大変。