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　花桔梗さんは、桜山駅近くの和菓子屋さん。
　名古屋にはもともと両口屋と桔梗屋という尾張藩御用の菓子屋があり、両口屋は現在まで残っているものの、桔梗屋は明治に閉店したという。先日紹介した美濃忠は、この桔梗屋から1854年に暖簾分けされたお店。その美濃忠の一族のひとりが、桔梗屋の原点に返るべく？、花桔梗を開いたらしい。

　お店の建物は、TONERICOという有名なデザイン事務所によるもので、パッと目、和菓子屋にはみえない。


　肝心のお菓子は、どれも上品で洗練された味。おいしいのはもちろん、食感も繊細。また建物が現すように、伝統に革新さをブレンドしたようなコンセプトのお菓子も多い。今回はお使い物を買ったんだけど、我が家用にも少し。

　花どら。





　どら焼きの皮に餅粉が入っていて、美濃忠のごっさまをもっと上品にした味わい。

　メロン大福。

　普通ならフルーツ大福は買わないんだけど、僕たちがお店にいる時に、別のお客さんが絶賛していたので試しに購入。

　思った以上に全体としてのまとまりは良好で、とてもおいしかったけど・・・やっぱり餡の方が好きかな。